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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
La minestra di ortiche è un piatto tradizionale della cucina italiana, particolarmente diffuso nelle regioni del centro-nord. Le ortiche, ricche di vitamine e sali minerali, conferiscono a questa minestra un gusto unico e caratteristico. La preparazione è semplice ma richiede qualche accortezza nel raccogliere e pulire le ortiche. Questa minestra è ideale da gustare durante la primavera, quando le ortiche sono fresche e tenere.









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Passo 1 di 8: Con le mani protette da un paio di guanti togliete alle ortiche tutte le foglie e i filamenti che aderiscono ai gambi
Passo 2 di 8: Lavatele sgocciolatele bene e tritatele grossolanamente
Passo 3 di 8: In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e rosolatevi la pancetta e l'aglio tritati finemente
Passo 4 di 8: Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori sbucciati privati dei semi e tagliati a pezzetti
Passo 5 di 8: Cuocete per una decina di minuti salate aggiungete le ortiche mescolate con cura e lasciatele insaporire
Passo 6 di 8: Versate il brodo caldo
Quando arriva a bollore unite il riso e completate la cottura
| Valori medi | Per porzione201 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1148 kJ274 kcal | 571 kJ136 kcal |
| Grassi | 9,84 g | 4,89 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,12 g | 1,55 g |
| Carboidrati | 32,66 g | 16,23 g |
| di cui zuccheri | 2,29 g | 1,14 g |
| Fibre | 6,36 g | 3,16 g |
| Proteine | 12,68 g | 6,3 g |
| Sale | 0,02 g | 0,01 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Pancetta
Non adatto ai vegetariani: Pancetta
Non adatto ai pescetariani: Pancetta
Contiene nichel: Pomodori maturi
Passo 8 di 8: Servite subito la minestra calda
In grigio: non rilevati
Solanacee: Pomodori maturi
Pomodoro: Pomodori maturi
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



