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Ricetta di
La paella di frutti di mare \u00e8 un piatto unico, estivo e leggero, tipico della tradizione spagnola. Preparata con crostacei e molluschi, aromatizzati da aglio, peperoncino e zafferano, questa ricetta classica porta in tavola una vera esplosione di sapori.
Passo 1 di 8: Pulire le seppie e i calamari, tagliarli a cubetti di 2-3 cm.
Passo 2 di 8: Tagliare il peperone a cubetti della stessa dimensione delle seppie e dei gamberetti.
Passo 3 di 8: In una paellera, rosolare i gamberi e i gamberoni e metterli da parte.
Passo 4 di 8: In una paellera, mettere a scaldare le seppie e i calamari nel liquido dei crostacei, le cozze pulite aggiungere l'aglio tritato e la polpa di pomodoro.
Passo 5 di 8: Aggiungere i peperoni, il peperoncino e i peperoncini rossi piccanti.
Passo 6 di 8: Unire il riso e il brodo di pesce, lasciar cuocere per circa 10 minuti.
Passo 7 di 8: Sciogliere lo zafferano nel bicchiere di brodo lasciato da parte e aggiungere alle seppie.
Passo 8 di 8: Aggiungere i gamberetti e i gamberoni e terminare la cottura fino a quando tutto il brodo sarà assorbito
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Crostacei, Pesce e Molluschi
Non adatto ai vegani: Brodo di pesce, Gamberetti, Gamberoni, Scampi, Calamaro, Cozze, Seppie
Non adatto ai vegetariani: Brodo di pesce, Gamberetti, Gamberoni, Scampi, Calamaro, Cozze, Seppie
Contiene nichel: Polpa di pomodoro pronta, Gamberetti, Gamberoni, Scampi
In grigio: non rilevatiRilevato
Crostacei: Gamberetti, Gamberoni, Scampi
Pesce: Brodo di pesce
Molluschi: Calamaro, Cozze, Seppie
Solanacee: Peperoncino rosso piccante, Peperoni (dolce), Polpa di pomodoro pronta
Pomodoro: Polpa di pomodoro pronta
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 551 kJ132 kcal |
| Grassi | 3,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,17 g |
| Carboidrati | 11,35 g |
| di cui zuccheri | 0,92 g |
| Fibre | 0,44 g |
| Proteine | 13,9 g |
| Sale | 0,2 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
