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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Panforte Di Siena

Panforte Di Siena

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
40 min
Origine
Italia, Toscana

Descrizione

Il panforte di Siena è un dolce tipico della tradizione senese, caratterizzato da una consistenza morbida e un sapore intenso. Questo dolce è fatto con una miscela di farina, gherigli di noci, zucchero, mandorle, arancia candita, cedro candito, candito nero di popone, cannella, vaniglia in polvere, coriandolo e chiodi di garofano. Viene cotto in una teglia con farina e cannella e servito su ostie. È un dolce perfetto da gustare durante le festività natalizie.

Ingredienti

Porzioni
  • Farina100 g
  • Gherigli di noci120 g
  • Zucchero300 g
    €6,20
  • Mandorle180 g
    €5,50
  • Arancia candita25 g
  • Cedro candito25 g
  • Candito nero di popone250 g
  • Cannella1 pizzico
  • Vaniglia in polvere1 pizzico
  • Coriandolo1 pizzico
  • Chiodi di garofano1 pizzico
  • Farina per la teglia:

  • Cannella per la teglia:

  • Ostieq.b.
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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 7: Scottate le noci e le mandorle in acqua bollente poi tuffatele in acqua fredda e pelatele

    2. 2

      Passo 2 di 7: Fate tostare i frutti nel forno caldo per 5 minuti poi tritateli

    3. 3

      Passo 3 di 7: Ponete il trito sulla spianatoia mescolatevi i canditi tagliati a pezzetti la cannella la vaniglia in polvere il coriandolo i chiodi di garofano e la farina e impastate

    4. 4

      Passo 4 di 7: Fate scaldare lo zucchero in una casseruola fino a quando formerà dei grumi quindi aggiungetelo all'impasto e lavorate ancora in modo da ottenere un composto consistente

    5. 5

      Passo 5 di 7: Mettete l'impasto in una teglia rivestita con ostie livellatelo in modo che abbia uno spessore piuttosto basso poi cospargetene la superficie con una miscela di farina e cannella

    6. 6

      Passo 6 di 7: Fate cuocere il dolce nel forno a 140 gradi per mezz'ora dopodichè lasciatelo raffreddare su una griglia

    7. 7

      Passo 7 di 7: Se non lo consumate tutto in giornata avvolgetelo in un foglio di carta stagnola: si conserverà per circa un mese

    • Adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Frutta a guscio

    Contiene glutine: Farina, Ostie

    Contiene nichel: Mandorle, Gherigli di noci

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioRilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina, Ostie

    Frutta a guscio: Mandorle, Gherigli di noci

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
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    • teglia
    • ciotola
    • cucchiaio

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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