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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Pierogi
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Pierogi

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
20 min
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

I pirogi sono un delizioso antipasto di origine russa. Si tratta di piccoli fagottini di pasta ripieni di formaggio filante e patate. Sono croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti da gustare durante una cena o come spuntino. Questa ricetta prevede la preparazione della pasta fatta in casa, che conferisce ai pirogi un sapore autentico e irresistibile. Provali!

Ingredienti

Porzioni
  • Per il ripieno di formaggio:

  • Burro50 g
  • Aglio1 spicchio
    €5,50
  • Cipolla1 unità
  • Formaggio fresco180 g
    €4,60
  • Patata lessa1 unità
  • Uovo1 unità
    €2,90
  • Per la pasta:

  • Farina400 g
  • Sale1 pizzico
  • Uovo1 unità

Valori nutrizionali

668 kcal a porzione · 284 g

Valori nutrizionali

668 kcal a porzione · 284 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Latte e derivati

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 9: Scaldate il burro in una casseruola

  2. 2

    Passo 2 di 9: Aggiungete l'aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare

  3. 3

    Passo 3 di 9: Quando il tutto si è raffreddato lavorate il formaggio fresco la patata e l'uovo fino a formare una crema

  4. 4

    Passo 4 di 9: Mettete la farina e il sale su una tavola per dolci

  5. 5

    Passo 5 di 9: Rompete l'uovo e acqua tiepida e impastate

  6. 6

    Passo 6 di 9: Dividete la pasta ottenuta in quattro pezzi e posateli in una scodella larga

  7. 7

    Passo 7 di 9: Tagliate dei cerchi con un bicchiere

  8. 8

    Passo 8 di 9: Mettete un po' di ripieno al centro di ciascun cerchio piegate e pressate

  9. 9

    Passo 9 di 9: Sbollentateli e serviteli con pancetta croccante e burro fuso

  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Uovo, Formaggio fresco, Burro

Contiene glutine: Farina

Contiene lattosio: Formaggio fresco, Burro

Contiene nichel: Cipolla

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiRilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Farina

Uova: Uovo

Latte e derivati: Formaggio fresco, Burro

Altre sensibilità

Non rilevati
Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Latte · Solanacee

Latte: Formaggio fresco, Burro

Solanacee: Patata lessa

Valori mediPer porzione284 g · 1 di 4Per 100 g
Energia2796 kJ668 kcal984 kJ235 kcal
Grassi26,3 g9,26 g
di cui acidi grassi saturi15,08 g5,31 g
Carboidrati84,32 g29,69 g
di cui zuccheri5,31 g1,87 g
Fibre3,58 g1,26 g
Proteine27,07 g9,53 g
Sale0,88 g0,31 g
  • Proteine9,53 g · 16%
  • Carboidrati29,69 g · 49%
  • Grassi9,26 g · 35%
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Consigli e conservazione

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  • Tagliapasta
Conservazione
Conservare i pirogi in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
Altre informazioni
I pirogi possono essere serviti caldi o freddi.

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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