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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Pollo freddo alla senape

Pollo freddo alla senape

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Origine
Italia

Descrizione

Il pollo freddo alla senape è un piatto fresco e leggero, perfetto da gustare durante le calde giornate estive. I petti di pollo vengono aperti e puliti, poi marinati con una salsa a base di senape dolce, filetti d'acciughe, succo di limone e olio d'oliva. Il risultato è un mix di sapori gustosi e aromi freschi, ideale per un pranzo o una cena leggera. Questa ricetta è tipica della cucina italiana e può essere servita come antipasto o secondo piatto.

Ingredienti

Porzioni
  • Petti di pollo aperti e puliti2 unità
  • Filetti d'acciughe4 unità
    €5,10
  • Senape dolce1 cucchiaio
    €4,70
  • Limoneq.b.
  • Olio d'olivaq.b.
    €3,80
  • Sedano1 gambo
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    Antipasti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    374 kcal a porzione · 211 g

    Valori nutrizionali

    374 kcal a porzione · 211 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Pesce, Sedano e Senape

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: Lessare i petti di pollo farli raffreddare e tagliarli a cubetti

    2. 2

      Passo 2 di 4: Metterlo in un'insalatiera

    3. 3

      Passo 3 di 4: Pestare le acciughe e trasferirle in una ciotola unire 1 cucchiaio abbondante di senape il succo di limone e olio necessario ad ottenere una salsa cremosa. Aggiungere anche il gambo del sedano affettato sottilmente

    4. 4

      Passo 4 di 4: Mescolare la salsa e versarla sul pollo. Servire freddo

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Senza nichel
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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Allergeni rilevati: Pesce, Sedano e Senape

    Non adatto ai vegani: Petti di pollo aperti e puliti, Filetti d'acciughe

    Non adatto ai vegetariani: Petti di pollo aperti e puliti, Filetti d'acciughe

    Non adatto ai pescetariani: Petti di pollo aperti e puliti

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceRilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoRilevato
    10. 10SenapeRilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Pesce: Filetti d'acciughe

    Sedano: Sedano

    Senape: Senape dolce

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Valori mediPer porzione211 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1564 kJ374 kcal743 kJ178 kcal
    Grassi15,49 g7,36 g
    di cui acidi grassi saturi3,2 g1,52 g
    Carboidrati0,34 g0,16 g
    di cui zuccheri0,19 g0,09 g
    Fibre0,21 g0,1 g
    Proteine55,36 g26,3 g
    Sale21,05 g10 g
    • Proteine26,3 g · 61%
    • Carboidrati0,16 g · 0%
    • Grassi7,36 g · 39%
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    Consigli e conservazione

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    • Bowl
    • Bistecchiera
    Conservazione
    Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni
    Altre informazioni
    Piatto freddo perfetto per l'estate

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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