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Ricetta di
Il pollo freddo alla senape è un piatto fresco e leggero, perfetto da gustare durante le calde giornate estive. I petti di pollo vengono aperti e puliti, poi marinati con una salsa a base di senape dolce, filetti d'acciughe, succo di limone e olio d'oliva. Il risultato è un mix di sapori gustosi e aromi freschi, ideale per un pranzo o una cena leggera. Questa ricetta è tipica della cucina italiana e può essere servita come antipasto o secondo piatto.



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 4: Lessare i petti di pollo farli raffreddare e tagliarli a cubetti
Passo 2 di 4: Metterlo in un'insalatiera
Passo 3 di 4: Pestare le acciughe e trasferirle in una ciotola unire 1 cucchiaio abbondante di senape il succo di limone e olio necessario ad ottenere una salsa cremosa. Aggiungere anche il gambo del sedano affettato sottilmente
Passo 4 di 4: Mescolare la salsa e versarla sul pollo. Servire freddo
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Allergeni rilevati: Pesce, Sedano e Senape
Non adatto ai vegani: Petti di pollo aperti e puliti, Filetti d'acciughe
Non adatto ai vegetariani: Petti di pollo aperti e puliti, Filetti d'acciughe
Non adatto ai pescetariani: Petti di pollo aperti e puliti
In grigio: non rilevatiRilevato
Pesce: Filetti d'acciughe
Sedano: Sedano
Senape: Senape dolce
| Valori medi | Per porzione211 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1564 kJ374 kcal | 743 kJ178 kcal |
| Grassi | 15,49 g | 7,36 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,2 g | 1,52 g |
| Carboidrati | 0,34 g | 0,16 g |
| di cui zuccheri | 0,19 g | 0,09 g |
| Fibre | 0,21 g | 0,1 g |
| Proteine | 55,36 g | 26,3 g |
| Sale | 21,05 g | 10 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



