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Ricetta di
La polenta ai 4 formaggi è un piatto tipico della cucina italiana, ricco di sapori e dal gusto irresistibile. Il risultato è una polenta cremosa e filante, arricchita ulteriormente dalla presenza del parmigiano grattugiato. Un primo piatto perfetto per coccolarsi nei giorni più freddi.


Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 4: Porta a ebollizione l'acqua salata indicata sulla confezione della farina di mais, versa a pioggia i 500 g di polenta istantanea mescolando energicamente con una frusta per evitare grumi e cuocila a fuoco basso per i minuti necessari;
Passo 2 di 4: Una volta pronti, spegni il fuoco e incorpora subito il burro, il gorgonzola a pezzetti, la fontina, lo stracchino e la mozzarella tagliata a cubetti,
Passo 3 di 4: Mescolando vigorosamente finché tutti i formaggi non si saranno completamente fusi nel calore della polenta creando una consistenza filante e cremosa;
Passo 4 di 4: Infine, distribuisci la polenta nei piatti e completa con un'abbondante spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe nero prima di servire ben calda.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Formaggio fontina, Formaggio gorgonzola dolce, Mozzarella, Formaggio parmigiano grattugiato, Formaggio stracchino
Non adatto ai vegetariani: Formaggio fontina, Formaggio gorgonzola dolce, Mozzarella, Formaggio parmigiano grattugiato, Formaggio stracchino
Non adatto ai pescetariani: Formaggio fontina, Formaggio gorgonzola dolce, Mozzarella, Formaggio parmigiano grattugiato, Formaggio stracchino
Contiene lattosio: Formaggio fontina, Formaggio gorgonzola dolce, Mozzarella, Formaggio stracchino, Formaggio parmigiano grattugiato, Burro
Contiene nichel: Farina di mais istantanea
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Formaggio fontina, Formaggio gorgonzola dolce, Mozzarella, Formaggio parmigiano grattugiato, Formaggio stracchino, Burro
Latte: Formaggio fontina, Formaggio gorgonzola dolce, Mozzarella, Formaggio parmigiano grattugiato, Formaggio stracchino, Burro
| Valori medi | Per porzione338 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4598 kJ1099 kcal | 1361 kJ325 kcal |
| Grassi | 58,84 g | 17,42 g |
| di cui acidi grassi saturi | 32,26 g | 9,55 g |
| Carboidrati | 93,35 g | 27,64 g |
| di cui zuccheri | 3,17 g | 0,94 g |
| Fibre | 3,95 g | 1,17 g |
| Proteine | 52,62 g | 15,58 g |
| Sale | 6,18 g | 1,83 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



