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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
60 min
Origine
Italia, Toscana

Descrizione

Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale italiano, originario della regione della Toscana. Si tratta di un gustoso secondo piatto a base di pollo, cotto lentamente con pomodori, cipolle, carote ed erbe aromatiche.

Ingredienti

Porzioni
  • Pollo intero1.2 kg
  • Vino rosso secco150 ml
    €6,30
  • Pomodori pelati400 g
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Cipolla bianca1 unità
  • Carota1 unità
  • Costa di sedano1 unità
  • Aglio2 spicchi
    €5,50
  • Rosmarino2 rametti
  • Salvia4 foglie
  • Olio evo4 cucchiai
    €3,80
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    Secondi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    932 kcal a porzione · 604 g

    Valori nutrizionali

    932 kcal a porzione · 604 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Sedano

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Taglia il pollo a pezzi. Lavali ed asciugali con carta da cucina. Trita finemente la cipolla, la carota e il sedano. Schiaccia i due spicchi d'aglio lasciandoli in camicia (o sbucciati se preferisci un sapore più intenso).

    2. 2

      Passo 2 di 5: In un tegame capiente (meglio se in coccio o ghisa), scalda l'olio d'oliva con l'aglio, i rametti di rosmarino e le foglie di salvia. Aggiungi i pezzi di pollo dalla parte della pelle e rosolali a fuoco vivo per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno ben dorati su tutti i lati. Sala e pepa.

    3. 3

      Passo 3 di 5: Unisci il trito di sedano, carota e cipolla al pollo e fai appassire per 5 minuti. Versa il vino rosso e lascialo evaporare a fiamma alta finché l'odore dell'alcol non sarà del tutto scomparso.

    4. 4

      Passo 4 di 5: Aggiungi i pomodori pelati (schiacciandoli leggermente con la forchetta). Copri il tegame con un coperchio, abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 45-50 minuti, girando il pollo a metà cottura.

    5. 5

      Passo 5 di 5: Negli ultimi 10 minuti togli il coperchio per far restringere il sughetto, che dovrà risultare ricco e denso. Servi il pollo alla cacciatora ben caldo.

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Sedano

    Non adatto ai vegani: Pollo intero

    Non adatto ai vegetariani: Pollo intero

    Non adatto ai pescetariani: Pollo intero

    Contiene nichel: Carota, Pomodori pelati, Cipolla bianca, Vino rosso secco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoRilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Sedano: Costa di sedano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Solanacee · Pomodoro

    Solanacee: Pomodori pelati

    Pomodoro: Pomodori pelati

    Valori mediPer porzione604 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia3899 kJ932 kcal646 kJ154 kcal
    Grassi68,01 g11,27 g
    di cui acidi grassi saturi17,2 g2,85 g
    Carboidrati13,46 g2,23 g
    di cui zuccheri10,8 g1,79 g
    Fibre4,41 g0,73 g
    Proteine55,76 g9,24 g
    Sale0,36 g0,06 g
    • Proteine9,24 g · 25%
    • Carboidrati2,23 g · 6%
    • Grassi11,27 g · 69%
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    • Tegame
    • Cucchiaio di legno

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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