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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
La salsa Chateaubriand è una salsa ricca e saporita, ideale per accompagnare carni arrosto o bollite. Originaria della Francia, questa salsa è realizzata con una base di salsa Demi-glace arricchita con vino bianco secco, scalogno, dragoncello, burro, succo di limone e pepe di caienna. Il risultato è un condimento dal gusto intenso e dal delicato equilibrio tra dolcezza, acidità e piccantezza.





Passo 1 di 4: Mettete in un tegame lo scalogno e il vino e fate ridurre di 2/3
Passo 2 di 4: Unite la salsa demi-glace e fate ridurre della metà; passate attraverso la tela
Passo 3 di 4: Fuori dal fuoco unite un pizzico di pepe di Caienna e qualche goccia di succo di limone; incorporate con una frusta il burro morbido
Passo 4 di 4: Ideale per carni bianche e rosse soprattutto alla griglia
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Sedano
Non adatto ai vegani: Salsa demi-glace
Non adatto ai vegetariani: Salsa demi-glace
Non adatto ai pescetariani: Salsa demi-glace
Contiene glutine: Salsa demi-glace
Contiene lattosio: Salsa demi-glace, Burro a temperatura ambiente
Contiene nichel: Salsa demi-glace, Vino rosso
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Salsa demi-glace
Latte e derivati: Salsa demi-glace, Burro a temperatura ambiente
Sedano: Salsa demi-glace
Latte: Salsa demi-glace, Burro a temperatura ambiente
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



