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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Salsa ketchup

Salsa ketchup

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
60 min

Descrizione

La salsa ketchup è una salsa a base di pomodoro, cipolla, peperoni e spezie. Ha un sapore dolce e leggermente piccante. Originaria degli Stati Uniti, è diventata una delle salse più popolari al mondo ed è un condimento ideale per numerosi piatti. Preparare la salsa ketchup in casa è molto semplice e permette di avere un prodotto fatto con ingredienti naturali e senza conservanti.

Ingredienti

Porzioni
  • Pomodori maturi spellati e a pezzetti5,500 g
    €4,30
  • Cipolle grande3 unità
  • Peperoni verdi senza semi e tritati2 unità
  • Aglioq.b.
    €5,50
  • Zucchero greggio250 g
    €6,20
  • Aceto di vino35 cl
    €5,80
  • Sale1.5 cucchiai
  • Paprica1 cucchiaio
  • Senape in polvere1 cucchiaio
    €4,70
  • Per il sacchetto delle spezie:

  • Stecca di cannella1 unità
  • Pepe nero in grani1 cucchiaino
  • Pepe della giamaica in grani1 cucchiaino
  • Chiodi di garofano1 cucchiaio
  • Peperoncino rosso secco1 unità
    €1,20
  • Semi di finocchio (o sedano)1 cucchiaino
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    Salse
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    186 kcal a porzione · 513 g

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    186 kcal a porzione · 513 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 14 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Senape

    Allergeni e analisi

    Senape

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 7: Mescolare i pomodori le cipolle i peperoni e l'aglio e far cuocere il tutto per 45 minuti almeno sin quando i peperoni siano diventati teneri

    2. 2

      Passo 2 di 7: Passare il tutto ad un setaccio fine

    3. 3

      Passo 3 di 7: Far bollire il tutto altri 30 minuti

    4. 4

      Passo 4 di 7: Aggiungere tutti gli altri ingredienti compreso il sacchetto di spezie composto come detto sopra e contenuto in un sacchetto di garza

    5. 5

      Passo 5 di 7: Far sobbollire per non meno di due ore anche tre se necessario mescolando spesso fino a quando si sia ottenuta una salsa molto densa Estrarre il sacchetto

    6. 6

      Passo 6 di 7: Versare il composto in barattoli di vetro sterilizzati e bollenti e tappare ermeticamente

    7. 7

      Passo 7 di 7: In alternativa si può sterilizzare il tutto dopo aver tappato immergendo in una pentola di acqua che sarà portata ad ebollizione e lasciata bollire per circa 45 minuti e lasciati raffreddare nel recipiente senza toccare

    • Adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Senape

    Contiene nichel: Pomodori maturi spellati e a pezzetti, Cipolle grande

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeRilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Senape: Senape in polvere

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Solanacee · Pomodoro

    Solanacee: Peperoncino rosso secco, Peperoni verdi senza semi e tritati, Pomodori maturi spellati e a pezzetti, Paprica

    Pomodoro: Pomodori maturi spellati e a pezzetti

    Valori mediPer porzione513 g · 1 di 14Per 100 g
    Energia779 kJ186 kcal152 kJ36 kcal
    Grassi1,28 g0,25 g
    di cui acidi grassi saturi0,15 g0,03 g
    Carboidrati37,54 g7,32 g
    di cui zuccheri36,41 g7,1 g
    Fibre5,49 g1,07 g
    Proteine5,03 g0,98 g
    Sale0,56 g0,11 g
    • Proteine0,98 g · 11%
    • Carboidrati7,32 g · 83%
    • Grassi0,25 g · 6%
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    Consigli e conservazione

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      € 469,90

    • Frullatore
    Conservazione
    Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane
    Altre informazioni
    Questa salsa ketchup è perfetta per accompagnare patatine fritte, hamburger e hot dog

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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