Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.
Ricetta di Emporion
Il saltimbocca alla romana è un piatto tipico della cucina tradizionale romana che si prepara con fettine di vitello avvolte in una sfoglia di prosciutto crudo e aromatizzate con foglie di salvia. Questo piatto è amato per la sua semplicità e per l'esplosione di sapori che si sprigionano durante la cottura.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Disponi le fettine di lonza di maiale su un tagliere e appiattiscile delicatamente con un batticarne per renderle molto sottili e uniformi. Su ogni fettina di carne adagia una fetta di prosciutto crudo e, al centro, una foglia di salvia fresca. Fissa il tutto al centro infilzando un stuzzicadenti come se fosse uno spillo.
Passo 2 di 4: Passa leggermente solo il fondo della carne (la parte senza prosciutto e salvia) nella farina e scrolla quella in eccesso. Questo aiuterà a formare un sughetto cremoso. In una padella capiente sciogli 20 g di burro insieme a un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Adagia i saltimbocca partendo dal lato senza prosciutto.
Passo 3 di 4: Cuoci per circa 1-2 minuti finché la carne non si dora, poi girali sul lato del prosciutto per pochissimi secondi. Aggiungi poco sale ed il pepe. Alza la fiamma, versa il vino bianco secco e lascia evaporare l'alcol per circa 1 minuto. Trasferisci subito i saltimbocca nei piatti da portata per non far indurire la carne.
Passo 4 di 4: Aggiungi nella padella ancora calda i restanti 20 g di burro e un goccio d'acqua o vino. Mescola velocemente a fuoco vivo per qualche secondo finché i succhi della carne e il burro non creano una cremina densa e lucida. Versa il sughetto caldo sopra i saltimbocca e servi immediatamente!
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Prosciutto crudo, Lonza di maiale
Non adatto ai vegetariani: Prosciutto crudo, Lonza di maiale
Non adatto ai pescetariani: Prosciutto crudo, Lonza di maiale
Contiene lattosio: Burro
Nichel da verificare: Vino bianco secco
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Burro
Latte: Burro
| Valori medi | Per porzione141 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1160 kJ277 kcal | 822 kJ197 kcal |
| Grassi | 17,71 g | 12,56 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,26 g | 5,86 g |
| Carboidrati | 0,44 g | 0,31 g |
| di cui zuccheri | 0,44 g | 0,31 g |
| Fibre | 0,14 g | 0,1 g |
| Proteine | 19,77 g | 14,02 g |
| Sale | 2,27 g | 1,61 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
