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Ricetta di
Le Sarde Ripiene Alla Siciliana sono un piatto tradizionale siciliano a base di sardine fresche ripiene di pomodori maturi, olive verdi, capperi, formaggio pecorino grattugiato, aglio e prezzemolo. Le sardine vengono poi cotte in forno con olio d'oliva, sale e pepe, fino a quando non raggiungono una consistenza croccante. Questo piatto è apprezzato per il suo sapore unico e l'incredibile combinazione di sapori mediterranei.






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Passo 1 di 6: Svuotate i pesci eliminando testa e lische con attenzione per non romperli
Passo 2 di 6: Lavateli e asciugateli
Passo 3 di 6: Snocciolate le olive lavate e strizzate i capperi sbucciate i pomodori privateli dei semi e tritate tutto insieme a due spicchi di aglio ed un cucchiaio di prezzemolo
Passo 4 di 6: Mescolate il trito con il pecorino e farcite le sarde che adagerete in una teglia unta di olio
Passo 5 di 6: Mettete sale pepe e olio poi cuocetele in forno caldo per circa 20 minuti
Passo 6 di 6: Servirete le sarde ripiene nel recipiente di cottura guarnite con cespi di prezzemolo e succo di limone
| Valori medi | Per porzione263 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1321 kJ316 kcal | 502 kJ120 kcal |
| Grassi | 12,41 g | 4,72 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,18 g | 1,59 g |
| Carboidrati | 4,47 g | 1,7 g |
| di cui zuccheri | 4,29 g | 1,63 g |
| Fibre | 1,03 g | 0,39 g |
| Proteine | 46,16 g | 17,55 g |
| Sale | 0,76 g | 0,29 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Formaggio pecorino grattugiato, Sarde
Non adatto ai vegetariani: Formaggio pecorino grattugiato, Sarde
Da verificare per i pescetariani: Formaggio pecorino grattugiato
Contiene lattosio: Formaggio pecorino grattugiato
In grigio: non rilevatiRilevato
Pesce: Sarde
Latte e derivati: Formaggio pecorino grattugiato
Latte: Formaggio pecorino grattugiato
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Pesce e Latte e derivati
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



