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Il semifreddo al torrone è un delizioso dessert tipico italiano, perfetto da servire durante le festività natalizie. Preparato con torrone, uova, zucchero, panna e brandy, questo dolce cremoso e ricco di gusto conquisterà tutti.



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 3: Trita finemente il torrone in un mixer e tienilo da parte. Monta a neve ferma gli albumi in una ciotola, mentre in un'altra sbatti i tuorli con lo zucchero e il brandy finché non diventano chiari e spumosi.
Passo 2 di 3: Monta la panna ben fredda di frigorifero. Unisci al composto di tuorli prima il torrone tritato, poi incorpora delicatamente gli albumi montati a neve e infine la panna con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Passo 3 di 3: Versa il tutto in uno stampo da plumcake rivestito di pellicola trasparenti, livella la superficie e lascia riposare in freezer per almeno 6 ore. Prima di servire, sforma il semifreddo su un piatto da portata e decora la superficie con le mandorle a scaglie tostate.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Torrone, Uova, Panna fresca da montare, Brandy
Contiene lattosio: Panna fresca da montare
Contiene nichel: Torrone, Mandorle a scaglie
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Torrone, Uova
Latte e derivati: Panna fresca da montare
Frutta a guscio: Torrone, Mandorle a scaglie
Latte: Panna fresca da montare
| Valori medi | Per porzione145 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2055 kJ491 kcal | 1414 kJ338 kcal |
| Grassi | 33,37 g | 22,96 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,08 g | 8,31 g |
| Carboidrati | 38,5 g | 26,49 g |
| di cui zuccheri | 38,41 g | 26,43 g |
| Fibre | 0,94 g | 0,65 g |
| Proteine | 10,07 g | 6,93 g |
| Sale | 0,13 g | 0,09 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



