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Ricetta di
Le seppie in umido con piselli è un delizioso secondo piatto di pesce della tradizione italiana. Le seppie vengono cotte lentamente in un sugo aromatico a base di cipolla, aglio, prezzemolo e vino bianco, che conferisce loro un sapore intenso e ricco. I piselli freschi completano il piatto, aggiungendo dolcezza e consistenza. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale.



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 4: Pulite e sciacquate bene le seppie (potete usare anche il prodotto surgelato che è già liberato delle interiora e va solo sgelato)
Passo 2 di 4: Tagliatele a metà e mettetele in una casseruola con l'olio e un trito di cipolla aglio e prezzemolo
Passo 3 di 4: Fatele cuocere per 10 minuti a fuoco moderato; aggiungete a questo punto 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di farina bianca per addensare bene il sughetto i piselli sgranati salate e pepate
Passo 4 di 4: Lasciate cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti e servite
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Molluschi
Non adatto ai vegani: Seppie
Non adatto ai vegetariani: Seppie
Contiene glutine: Farina
Contiene nichel: Cipolla, Piselli, Vino bianco
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Molluschi: Seppie
Legumi: Piselli
| Valori medi | Per porzione229 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 654 kJ156 kcal | 286 kJ68 kcal |
| Grassi | 1,72 g | 0,75 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g | 0,22 g |
| Carboidrati | 13,95 g | 6,1 g |
| di cui zuccheri | 7,09 g | 3,1 g |
| Fibre | 4,53 g | 1,98 g |
| Proteine | 19,9 g | 8,7 g |
| Sale | 0,11 g | 0,05 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
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