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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Seppie in umido con piselli

Seppie in umido con piselli

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Origine
Italia

Descrizione

Le seppie in umido con piselli è un delizioso secondo piatto di pesce della tradizione italiana. Le seppie vengono cotte lentamente in un sugo aromatico a base di cipolla, aglio, prezzemolo e vino bianco, che conferisce loro un sapore intenso e ricco. I piselli freschi completano il piatto, aggiungendo dolcezza e consistenza. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale.

Ingredienti

Porzioni
  • Seppie400 g
    €3,60
  • Piselli300 g
  • Cipolla1 unità
  • Aglio2 spicchi
    €5,50
  • Prezzemoloq.b.
  • Vino biancoq.b.
    €9,90
  • Farina1 cucchiaino
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
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    Secondi piatti
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    156 kcal a porzione · 229 g

    Valori nutrizionali

    156 kcal a porzione · 229 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: Pulite e sciacquate bene le seppie (potete usare anche il prodotto surgelato che è già liberato delle interiora e va solo sgelato)

    2. 2

      Passo 2 di 4: Tagliatele a metà e mettetele in una casseruola con l'olio e un trito di cipolla aglio e prezzemolo

    3. 3

      Passo 3 di 4: Fatele cuocere per 10 minuti a fuoco moderato; aggiungete a questo punto 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaino di farina bianca per addensare bene il sughetto i piselli sgranati salate e pepate

    4. 4

      Passo 4 di 4: Lasciate cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti e servite

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Molluschi

    Non adatto ai vegani: Seppie

    Non adatto ai vegetariani: Seppie

    Contiene glutine: Farina

    Contiene nichel: Cipolla, Piselli, Vino bianco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiRilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Molluschi: Seppie

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Legumi

    Legumi: Piselli

    Valori mediPer porzione229 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia654 kJ156 kcal286 kJ68 kcal
    Grassi1,72 g0,75 g
    di cui acidi grassi saturi0,5 g0,22 g
    Carboidrati13,95 g6,1 g
    di cui zuccheri7,09 g3,1 g
    Fibre4,53 g1,98 g
    Proteine19,9 g8,7 g
    Sale0,11 g0,05 g
    • Proteine8,7 g · 53%
    • Carboidrati6,1 g · 37%
    • Grassi0,75 g · 10%
    Calcolato da Tuduu

    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
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    • Tagliere

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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