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La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
Gli spaghetti all'assassina sono un piatto della cucina barese a base di spaghetti o vermicelli sbollentati cotti in una padella (tradizionalmente di ferro) con pelati schiacciati a mano, aglio e peperoncino fresco finché il pomodoro non si asciuga creando una rosolatura superficiale. Durante la preparazione, i pomodori pelati schiacciati con le mani, quando sono a contatto con l'olio bollente, creano una fiammata e del fumo dal quale deriva il sentore affumicato del piatto. Nelle sue varianti, la pasta viene risottata, tostata, inserita in padella direttamente cruda, o si utilizza il concentrato di pomodoro, a volte diluito in acqua, al posto dei pelati.
Passo 1 di 9: In una pentola, portate a ebollizione l’acqua e sciogliete al suo interno il concentrato di pomodoro.
Passo 2 di 9: Aggiungete un cucchiaino di sale grosso.
Passo 3 di 9: In una padella larga col fondo pesante, scaldate l’olio, l’aglio tritato e il peperoncino.
Passo 4 di 9: Quando il tutto inizierà a soffriggere, versate la passata di pomodoro e un cucchiaino di zucchero. Restringete il tutto a fiamma media.
Passo 5 di 9: Adagiate nella padella gli spaghetti e fateli leggermente abbrustolire senza girarli troppo.
Passo 6 di 9: Incominciate a versare, poca per volta con un mestolo, l’acqua al concentrato di pomodoro precedentemente preparata. Non rimestateli troppo.
| Valori medi | Per porzione286 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2040 kJ488 kcal | 713 kJ170 kcal |
| Grassi | 11,65 g | 4,07 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,69 g | 0,59 g |
| Carboidrati | 83,36 g | 29,12 g |
| di cui zuccheri | 10,85 g | 3,79 g |
| Fibre | 3,72 g | 1,3 g |
| Proteine | 15,43 g | 5,39 g |
| Sale | 0,4 g | 0,14 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Contiene glutine: Spaghetti
Contiene nichel: Passata di pomodoro, Pomodorini
Passo 7 di 9: Dopo circa 7 minuti aggiungete i pomodorini precedentemente lavati e ridotti a pezzetti. Proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Passo 8 di 9: Lasciate ben asciugare gli spaghetti in modo che il sugo si addensi.
Passo 9 di 9: Infine, impiattate e decorate con basilico fresco e un giro d’olio d’oliva.
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In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti
Solanacee: Peperoncino, Passata di pomodoro, Pomodorini
Pomodoro: Passata di pomodoro, Pomodorini
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
