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Ricetta di Emporion
Le Tagliatelle con Ricotta sono un primo piatto semplice e gustoso della tradizione italiana. Le tagliatelle all'uovo vengono condite con una salsa di ricotta cremosa arricchita con zucchine saltate in padella. Una preparazione rapida e dal sapore delicato




Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 4: Lavare le zucchine poi raschiarle leggermente spuntarle asciugarle e tagliarle a rondelle
Passo 2 di 4: Friggerle in una padella con 1 bicchiere d'olio scolarle con una paletta forata appena saranno leggermente dorate e tenerle da parte
Passo 3 di 4: In una terrina lavorare la ricotta con 3 cucchiai d'olio e una presa di sale sino a renderla cremosa
Passo 4 di 4: Cuocere le tagliatelle scolarle e rovesciarle nella terrina sulla ricotta; unire le zucchine insaporire con una manciata di pepe e mescolare con molta delicatezza
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Pasta tipo tagliatelle all'uovo, Ricotta
Contiene glutine: Pasta tipo tagliatelle all'uovo
Contiene lattosio: Ricotta
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta tipo tagliatelle all'uovo
Uova: Pasta tipo tagliatelle all'uovo
Latte e derivati: Ricotta
Latte: Ricotta
| Valori medi | Per porzione260 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1682 kJ402 kcal | 646 kJ154 kcal |
| Grassi | 13,87 g | 5,33 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,03 g | 2,7 g |
| Carboidrati | 49,97 g | 19,2 g |
| di cui zuccheri | 8,87 g | 3,41 g |
| Fibre | 5,44 g | 2,09 g |
| Proteine | 17,8 g | 6,84 g |
| Sale | 0,65 g | 0,25 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



