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Il Topinambur alla Panna è un delizioso contorno cremoso e aromatico. Originario dell'America settentrionale, il topinambur è una radice con un sapore simile alla patata ma leggermente più dolce. Questa ricetta semplice ma gustosa combina il topinambur con panna, prezzemolo e burro, creando un accompagnamento perfetto per carni o pesce.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 4: Pulite e lavate i topinambur tagliateli a fettine sottili
Passo 2 di 4: In un tegame fate sciogliere una noce di burro adagiatevi le fettine di topinambur bagnatele con la panna e lasciate insaporire per 5 minuti
Passo 3 di 4: Salate e portate a cottura tenendo presente che la salsa deve addensarsi quindi se necessario negli ultimi minuti scoprite e aumentate leggermente il calore
Passo 4 di 4: Ritirate dal fuoco cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato mescolate passate sul piatto da portata e servite caldo
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Burro, Panna
Contiene lattosio: Burro, Panna
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Burro, Panna
Latte: Burro, Panna
| Valori medi | Per porzione242 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1395 kJ333 kcal | 577 kJ138 kcal |
| Grassi | 21,25 g | 8,79 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13,34 g | 5,52 g |
| Carboidrati | 31,67 g | 13,1 g |
| di cui zuccheri | 19,41 g | 8,03 g |
| Fibre | 2,85 g | 1,18 g |
| Proteine | 5,13 g | 2,12 g |
| Sale | 0,02 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



