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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.

Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Torta mimosa

Torta mimosa

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
40 min
Origine
Italia

Descrizione

La Torta Mimosa è una torta soffice e golosa, perfetta per le occasioni speciali come il compleanno o la festa della donna. Il suo nome deriva dalla sua somiglianza con il fiore di mimosa, grazie alla sua copertura di crema chantilly gialla che ricorda i petali. Questa torta è un classico della pasticceria italiana ed è molto amata per il suo sapore delicato e la sua presentazione elegante.

Ingredienti

Porzioni
  • Pan di spagna500 g
  • Tuorli d'uovo3 unità
  • Farina bianca3 cucchiai
  • Latte parzialmente scremato50 cl
  • Scorzette di limoneq.b.
  • Vaniglina1 bustina
  • Acqua75 cl
  • Arance bionde3 unità
    €7,50
  • Zucchero240 g
    €6,20
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    Dolci
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    552 kcal a porzione · 314 g

    Valori nutrizionali

    552 kcal a porzione · 314 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 15: Fate scaldare il latte in un pentolino

    2. 2

      Passo 2 di 15: Montate in una casseruola con un fondo ad alto spessore le uova con lo zucchero la farina setacciata e la vaniglia

    3. 3

      Passo 3 di 15: Mescolate con cura fino a quando gli ingredienti si saranno amalgamati ed aggiungete il latte caldo

    4. 4

      Passo 4 di 15: Eseguite quest'ultima operazione mescolando velocemente con una frusta altrimenti il latte caldo potrebbe far rapprendere le uova

    5. 5

      Passo 5 di 15: Immergete la scorza pulita del limone e mettete la casseruola sul fuoco basso mescolando continuamente finché non raggiunge l'ebollizione

    6. 6

      Passo 6 di 15: Togliere la crema dal fuoco prima che si formino dei grumi e togliete la scorza di limone

    7. 7

      Passo 7 di 15: Fate raffreddare e aggiungetevi la panna montata con un po' di vaniglia

    8. 8

      Passo 8 di 15: Finita la preparazione della crema iniziate quella dello sciroppo

    9. 9

      Passo 9 di 15: Mettere l'acqua la buccia di tre arance lo zucchero e il liquore in una pentola facendo bollire per 10 minuti

    10. 10

      Passo 10 di 15: Togliete dal composto le bucce d'arancia e lasciate raffreddare

    11. 11

      Passo 11 di 15: Tagliate il pan di Spagna in due dischi orizzontali

    12. 12

      Passo 12 di 15: Scavate la parte inferiore della torta formando una cavità in cui mettere la crema chantilly lasciandone da parte un terzo circa per la copertura

    13. 13

      Passo 13 di 15: Spennellate di sciroppo le due parti di torta e richiudete con il disco superiore rovesciato

    14. 14

      Passo 14 di 15: Spalmate la crema chantilly sulla superficie e sui bordi della torta coprite con la mollica sbriciolata premendo leggermente per farla aderire

    15. 15

      Passo 15 di 15: Sistemare la torta su un vassoio e tenere in frigo fino al momento di servirla

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Pan di spagna, Tuorli d'uovo, Latte parzialmente scremato

    Contiene glutine: Pan di spagna, Farina bianca

    Contiene lattosio: Latte parzialmente scremato, Pan di spagna

    Contiene nichel: Pan di spagna

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Pan di spagna, Farina bianca

    Uova: Pan di spagna, Tuorli d'uovo

    Latte e derivati: Latte parzialmente scremato, Pan di spagna

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Latte parzialmente scremato, Pan di spagna

    Valori mediPer porzione314 g · 1 di 6Per 100 g
    Energia2310 kJ552 kcal737 kJ176 kcal
    Grassi12,32 g3,93 g
    di cui acidi grassi saturi4,39 g1,4 g
    Carboidrati98,47 g31,41 g
    di cui zuccheri78,09 g24,91 g
    Fibre2,51 g0,8 g
    Proteine16,49 g5,26 g
    Sale0,13 g0,04 g
    • Proteine5,26 g · 12%
    • Carboidrati31,41 g · 69%
    • Grassi3,93 g · 19%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Stampo per torta
    • Fruste
    • Sbattitore elettrico
    • Spatola

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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