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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Vitello in umido
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    Vitello in umido

    Ricetta di Emporion

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    15 min
    Cottura
    120 min
    Origine
    Italia
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Descrizione

    Il vitello in umido è un gustoso secondo piatto a base di polpa di vitello cotto lentamente in un saporito sugo di pomodoro arricchito con olive verdi. L'aggiunta di alloro conferisce un aroma irresistibile a questa preparazione. Servito caldo, il vitello in umido si scioglie in bocca e rappresenta una pietanza perfetta da gustare in giorni freddi.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Spezzatino di vitello1,000 g
    • Cipolla1 unità
    • Conserva di pomodoro700 g
      €3,00
    • Olive verdi denocciolate150 g
    • Alloro1 foglia
    • Farina1 cucchiaio
    • Burroq.b.
    • Olio d'oliva extra-vergine3 cucchiai
      €3,80
    • Saleq.b.
    • Brodo vegetale500 ml
    • Pepeq.b.

    Valori nutrizionali

    667 kcal a porzione · 525 g

    Valori nutrizionali

    667 kcal a porzione · 525 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Latte e derivati e Sedano

    Allergeni e analisi

    Glutine, Latte e derivati e Sedano

    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 4: Affettare la cipolla e farla appassire in olio e burro unire la carne tagliata a tocchetti e farla insaporire.

    2. 2

      Passo 2 di 4: Aggiungere una foglia di alloro una spolverata di farina sale pepe la conserva di pomodoro e 3 mestoli di brodo.

    3. 3

      Passo 3 di 4: Cuocere per 1 ora e 30 minuti unendo altro brodo se necessario.

    4. 4

      Passo 4 di 4: Poco prima della fine aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà.

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Sedano

    Non adatto ai vegani: Spezzatino di vitello

    Non adatto ai vegetariani: Spezzatino di vitello

    Non adatto ai pescetariani: Spezzatino di vitello

    Contiene glutine: Farina

    Contiene lattosio: Spezzatino di vitello, Burro

    Contiene nichel: Spezzatino di vitello, Conserva di pomodoro, Cipolla

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoRilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Latte e derivati: Spezzatino di vitello, Burro

    Sedano: Spezzatino di vitello

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Spezzatino di vitello, Burro

    Solanacee: Conserva di pomodoro, Spezzatino di vitello

    Pomodoro: Conserva di pomodoro

    Valori mediPer porzione525 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2792 kJ667 kcal532 kJ127 kcal
    Grassi29,16 g5,56 g
    di cui acidi grassi saturi7,68 g1,46 g
    Carboidrati42,24 g8,05 g
    di cui zuccheri38,91 g7,42 g
    Fibre5,42 g1,03 g
    Proteine58,05 g11,06 g
    Sale1,62 g0,31 g
    • Proteine11,06 g · 35%
    • Carboidrati8,05 g · 25%
    • Grassi5,56 g · 40%
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    Conservazione
    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.
    Altre informazioni
    Il vitello in umido è un piatto tipico della cucina italiana, particolarmente diffuso nella regione Emilia-Romagna.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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