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Il vol-au-vent ai formaggi è un delizioso antipasto a base di sfoglia croccante ripiena di una cremosa miscela di formaggi gorgonzola dolce, robiola tenero e ricotta piemontese. Arricchito con prezzemolo fresco e una leggera spolverata di paprica, è un piatto irresistibile per gli amanti del formaggio.



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Mettete in una ciotola il gorgonzola tagliato a pezzetti e lavoratelo bene con un cucchiaio di legno finché sarà diventato cremoso.
Passo 2 di 5: Insaporitelo e coloratelo con mezzo cucchiaino di paprica.
Passo 3 di 5: In un'altra ciotola mescolate la ricotta con il formaggio tenero lavorandoli con il cucchiaio di legno e riducendo anch'essi in una crema omogenea.
Passo 4 di 5: Tritate finemente qualche fogliolina di prezzemolo quindi incorporatele a tale crema.
Passo 5 di 5: Assaggiate le due creme di formaggio e se necessario salatele e pepatele ed utilizzate il ripieno per servire i vostri vol-au-vent.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Gorgonzola dolce, Robiola tenero
Non adatto ai vegetariani: Gorgonzola dolce, Robiola tenero
Non adatto ai pescetariani: Gorgonzola dolce, Robiola tenero
Contiene glutine: Vol au vent di sfoglia pronti
Contiene lattosio: Gorgonzola dolce, Ricotta, Robiola tenero, Vol au vent di sfoglia pronti
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Vol au vent di sfoglia pronti
Uova: Vol au vent di sfoglia pronti
Latte e derivati: Gorgonzola dolce, Ricotta, Robiola tenero, Vol au vent di sfoglia pronti
Latte: Gorgonzola dolce, Ricotta, Robiola tenero, Vol au vent di sfoglia pronti
Solanacee: Paprica
| Valori medi | Per porzione158 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2197 kJ525 kcal | 1388 kJ332 kcal |
| Grassi | 40,31 g | 25,47 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21,63 g | 13,67 g |
| Carboidrati | 18,42 g | 11,64 g |
| di cui zuccheri | 3,08 g | 1,95 g |
| Fibre | 1,35 g | 0,85 g |
| Proteine | 22,66 g | 14,32 g |
| Sale | 0,89 g | 0,56 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



