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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
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Ricetta di
La zuppa di farro e verdura è un piatto sano e nutriente che combina il gusto rustico del farro con la freschezza delle verdure. Tipica della cucina italiana, questa zuppa è perfetta per le giornate più fredde. Il farro, un cereale antico ricco di fibre, dona alla zuppa una consistenza piacevolmente densa e un sapore leggermente nocciolato. Le verdure fresche, come carote, cipolle, sedano e porri, aggiungono colore e sapore alla zuppa. Condita con prezzemolo e alloro, questa zuppa è un'opzione vegetariana deliziosa e salutare.
Passo 1 di 6: Lavare bene il farro è importante eliminare tutta la polverina che si trova sui chicchi altrimenti quando lo si porta ad ebollizione crea una patina sulla superficie dell'acqua causando un effetto simile all'ebollizione del latte
Passo 2 di 6: Lasciare il farro in ammollo per almeno 6 ore e cuocere per mezz'ora
Passo 3 di 6: Il tempo di cottura dipende dalla freschezza del farro: per quello che avevo io sono stati sufficienti 20 minuti di cottura
Passo 4 di 6: Aggiungere le verdure pulite e tagliate a pezzetti insieme all'alloro
Passo 5 di 6: Portate a termine la cottura e al momento di servire arricchite la zuppa con prezzemolo tritato tamari (un paio di cucchiai) e olio
Passo 6 di 6: Il segreto di questa zuppa è l'alloro: non dimenticatelo!
| Valori medi | Per porzione335 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 623 kJ149 kcal | 186 kJ44 kcal |
| Grassi | 0,47 g | 0,14 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,07 g | 0,02 g |
| Carboidrati | 28,01 g | 8,36 g |
| di cui zuccheri | 18,89 g | 5,64 g |
| Fibre | 7,87 g | 2,35 g |
| Proteine | 6,03 g | 1,8 g |
| Sale | 0,13 g | 0,04 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Contiene glutine: Farro
Contiene nichel: Carote, Cipolle, Tamari
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farro
Soia: Tamari
Sedano: Sedano
Legumi: Tamari
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Soia e Sedano
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