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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
10 min
Cottura
60 min
Origine
Italia

Descrizione

La zuppa di lenticchie è un primo piatto gustoso e nutriente, perfetto per le giornate fredde. Questo piatto, a base di lenticchie secche, viene arricchito dal sapore intenso dei filetti d'acciughe. La preparazione prevede anche un trito di salvia, prezzemolo, cipolla, sedano e aglio che conferisce ulteriore gusto al piatto. La zuppa viene servita calda, con una spolverata di pane abbrustolito.

Ingredienti

Porzioni
  • Lenticchie secche25 g
    €5,10
  • Olio extra vergine d'oliva10 cl
    €3,80
  • Patate250 g
  • Prezzemolo15 g
  • Cipolla1 unità
  • Passata di pomodoro3 cucchiai
    €1,70
  • Saleq.b.
  • Carote2 unità
  • Alloro3 foglie
  • Acqua1 l
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    Primi piatti
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    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    237 kcal a porzione · 171 g

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    237 kcal a porzione · 171 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Nessun allergene rilevato

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Lasciate in ammollo tutta la notte le lenticchie secche.

    2. 2

      Passo 2 di 5: Sbucciate le patate e riducetele a dadini e le carote insieme alla cipolla. Scaldate nel tegame un giro d'olio extra vergine d'oliva e versate la cipolla.

    3. 3

      Passo 3 di 5: Mescolate per qualche minuto e aggiungete le patate e le carote e fate rosolare qualche minuto. Versate le lenticchie sciacquate e fate cuocere insieme a 1 litro d'acqua.

    4. 4

      Passo 4 di 5: Insaporite con le foglie di alloro e i cucchiai di passata di pomodoro, mescolate e dalla presa del bollore fate cuocere a fuoco medio-basso per 30-40 minuti, durante i quali mescolerete di tanto in tanto.

    5. 5

      Passo 5 di 5: Servite la zuppa di lenticchie ben calda aggiungendo un filo d'olio extra vergine d'oliva a crudo, se gradite crostini di pane.

    • Adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    In sintesi: Contiene nichel

    Contiene nichel: Carote, Passata di pomodoro, Cipolla, Lenticchie secche

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Legumi · Solanacee · Pomodoro

    Legumi: Lenticchie secche

    Solanacee: Passata di pomodoro, Patate

    Pomodoro: Passata di pomodoro

    Valori mediPer porzione171 g · 1 di 6Per 100 g
    Energia991 kJ237 kcal578 kJ138 kcal
    Grassi16,88 g9,85 g
    di cui acidi grassi saturi2,42 g1,41 g
    Carboidrati17,2 g10,04 g
    di cui zuccheri7,61 g4,44 g
    Fibre3,94 g2,3 g
    Proteine3,17 g1,85 g
    Sale0,1 g0,06 g
    • Proteine1,85 g · 5%
    • Carboidrati10,04 g · 29%
    • Grassi9,85 g · 66%
    Calcolato da Tuduu
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    • Ciotola
    • Mestolo
    Conservazione
    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
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