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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
La zuppa di rane è un piatto gustoso e delicato, perfetto da gustare nelle fredde serate invernali. La sua origine risale all'antica cucina contadina, dove le rane erano un alimento comune e abbondante. Oggi è considerata una prelibatezza. La ricetta prevede l'utilizzo delle rane come ingrediente principale, insieme a brodo di carne, pomodori pelati, pane casereccio, aglio, cipolla, prezzemolo tritato, carota, sedano, olio d'oliva, sale e pepe.



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.



Passo 1 di 7: Togliete le coscette alle rane e tenetele da parte
Passo 2 di 7: Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio con la cipolla tagliata a fette la carota a rondelle il sedano a pezzetti uno spicchio d'aglio intero e fate rosolare
Passo 3 di 7: Quando hanno preso colore aggiungete le rane e mescolate bene perché assorbano il condimento
Passo 4 di 7: Aggiungete i pelati spezzettati il brodo salate pepate lasciate cuocere fino a che le rane risultano quasi disfatte
Passo 5 di 7: Frullate il tutto per ammalgamare bene
Passo 6 di 7: Versate il frullato nella pentola unite le coscette e cuocete ancora per un quarto d'ora
Passo 7 di 7: Servite la zuppa calda cosparsa di prezzemolo e con il pane abbrustolito a parte
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In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Sedano
Contiene glutine: Pane casereccio
Contiene nichel: Carota, Pomodori pelati, Cipolla, Pane casereccio
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane casereccio
Sedano: Sedano
Solanacee: Pomodori pelati
Pomodoro: Pomodori pelati
| Valori medi | Per porzione309 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 908 kJ217 kcal | 294 kJ70 kcal |
| Grassi | 10,14 g | 3,28 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,39 g | 0,45 g |
| Carboidrati | 24,12 g | 7,8 g |
| di cui zuccheri | 12,46 g | 4,03 g |
| Fibre | 5,91 g | 1,91 g |
| Proteine | 6,4 g | 2,07 g |
| Sale | 0,22 g | 0,07 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



