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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Bruschette con stracciatella, fichi e carpaccio di bresaola
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Olio Limera
Bruschette con stracciatella, fichi e carpaccio di bresaola
Antipasti

Bruschette con stracciatella, fichi e carpaccio di bresaola

Ricetta di Olio Limera

Difficoltà
Facile
Preparazione
15 min
Cottura
8 min
Origine
Italia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Bruschette croccanti con stracciatella cremosa, carpaccio di bresaola, fichi freschi saltati, pistacchi, basilico, miele e olio extravergine di oliva. Un antipasto sfizioso che unisce sapori dolci e salati e consistenze cremose e croccanti.

Ingredienti

Porzioni
  • Pane fresco2 fette
  • Stracciatellaq.b.
  • Carpaccio di bresaolaq.b.
  • Fichi freschi4 unità
  • Pistacchi tritatiq.b.
  • Basilico frescoq.b.
  • Mieleq.b.
  • Olio extravergine di olivaq.b.
    -28%€12,90
  • Pepe neroq.b.

Valori nutrizionali

414 kcal a porzione · 640 g

Valori nutrizionali

414 kcal a porzione · 640 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine, Latte e derivati e Frutta a guscio

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 6: Taglia il pane fresco in due fette regolari e tostale in forno, su una piastra o in padella finché risultano dorate e croccanti.

  2. 2

    Passo 2 di 6: Spalma su ogni fetta una generosa quantità di stracciatella e completa con una macinata di pepe nero.

  3. 3

    Passo 3 di 6: Disponi delicatamente il carpaccio di bresaola sopra la stracciatella, distribuendolo in modo uniforme.

  4. 4

    Passo 4 di 6: Taglia i fichi freschi a spicchi e saltali brevemente in padella calda, finché diventano leggermente morbidi e caramellati.

  5. 5

    Passo 5 di 6: Completa le bruschette con gli spicchi di fico, una spolverata di pistacchi tritati e alcune foglie di basilico fresco.

  6. 6

    Passo 6 di 6: Termina con un filo di miele e un generoso giro di olio extravergine di oliva, quindi servi immediatamente.

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Frutta a guscio

Non adatto ai vegani: Carpaccio di bresaola

Non adatto ai vegetariani: Carpaccio di bresaola

Non adatto ai pescetariani: Carpaccio di bresaola

Contiene glutine: Pane fresco

Contiene lattosio: Stracciatella

Contiene nichel: Stracciatella, Pistacchi tritati, Pane fresco

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiRilevato
  8. 8Frutta a guscioRilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Pane fresco

Latte e derivati: Stracciatella

Frutta a guscio: Pistacchi tritati

Altre sensibilità

Non rilevati
Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Latte

Latte: Stracciatella

Valori mediPer porzione640 g · 1 di 1Per 100 g
Energia1731 kJ414 kcal270 kJ65 kcal
Grassi1,36 g0,21 g
di cui acidi grassi saturi0,26 g0,04 g
Carboidrati91,12 g14,24 g
di cui zuccheri68 g10,63 g
Fibre13,52 g2,11 g
Proteine8,76 g1,37 g
Sale0,24 g0,04 g
  • Proteine1,37 g · 9%
  • Carboidrati14,24 g · 89%
  • Grassi0,21 g · 2%
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Consigli e conservazione

Conservazione
Consumare appena preparate per mantenere il pane croccante. Gli ingredienti possono essere conservati separatamente in frigorifero e assemblati poco prima di servire.
Altre informazioni
Servi le bruschette appena assemblate come antipasto o per un aperitivo. Per un risultato ottimale, utilizza fichi maturi ma sodi e affetta il pane poco prima della tostatura.

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu
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