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Ricetta di
Un’insalata fresca, colorata e croccante con cetriolo, pomodoro, avocado, ceci dorati e spalla di maiale rosolata. Un piatto semplice ma completo, perfetto come pranzo leggero e saporito.

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 5: Lava cetriolo e pomodoro, poi taglia il cetriolo a rondelle sottili, il pomodoro a spicchi e l’avocado a tocchetti. Raccogli tutto in una ciotola capiente.
Passo 2 di 5: Aggiungi le foglie di basilico fresco lasciandole intere, quindi condisci l’insalata con olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
Passo 3 di 5: Sciacqua e asciuga bene i ceci già cotti, condiscili con un filo d’olio e un po’ di sale, poi cuocili in friggitrice ad aria a 195 °C per circa 10 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura.
Passo 4 di 5: Taglia la spalla di maiale senza osso a striscioline e rosolala in padella fino a renderla ben dorata e croccante.
Passo 5 di 5: Unisci all’insalata i ceci croccanti e la spalla rosolata, mescola delicatamente e lascia riposare qualche minuto prima di servire per amalgamare i sapori.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel
Non adatto ai vegani: Spalla di maiale senza osso
Non adatto ai vegetariani: Spalla di maiale senza osso
Non adatto ai pescetariani: Spalla di maiale senza osso
Contiene nichel: Pomodoro maturo, Ceci già cotti
In grigio: non rilevati
Legumi: Ceci già cotti
Solanacee: Pomodoro maturo
Pomodoro: Pomodoro maturo
| Valori medi | Per porzione371 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2786 kJ666 kcal | 752 kJ180 kcal |
| Grassi | 32,49 g | 8,77 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,41 g | 1,19 g |
| Carboidrati | 62,32 g | 16,82 g |
| di cui zuccheri | 9,82 g | 2,65 g |
| Fibre | 16,71 g | 4,51 g |
| Proteine | 27,19 g | 7,34 g |
| Sale | 0,04 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
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