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L'arrosto con le prugne è un delizioso piatto tipico della cucina italiana. La carne di vitello viene lentamente cotta insieme alle prugne secche, creando un contrasto di sapori dolci e salati. Perfetto per un pranzo speciale o una cena in famiglia.


Tieni a bagno le prugne in acqua tiepida per circa un'ora.
In un tegame con olio e burro metti la fesa di vitello e falla ben colorire da ambo le parti; bagna quindi con un bicchiere di vino e lascia evaporare; sala, pepa e unisci le prugne sgocciolate.
Copri e passa in forno a 200 gradi per circa un'ora. Servi su di un bel piatto da portata, affettandolo quando si sarà leggermente intiepidito.
Padella
Forno
Conservare l'arrosto con le prugne in frigorifero per un massimo di 3 giorni
Italia, Piemonte




Vegano: Fesa di vitello
Vegetariano: Fesa di vitello
Pescetariano: Fesa di vitello
Senza lattosio: Burro
Senza nichel: Vino bianco
Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
| Energia (kcal) | 134,26 |
| Carboidrati (g) | 14,87 |
| di cui Zuccheri (g) | 14,87 |
| Grassi (g) | 1,57 |
| di cui Saturi (g) | 0,79 |
| Proteine (g) | 11,79 |
| Fibre (g) | 2,27 |
| Sale (g) | 0,05 |