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I calamari dorati sono un delizioso piatto di mare, tipico della cucina mediterranea. I calamari vengono puliti, tagliati a strisce e passati nella pastella, per poi essere fritti fino a doratura. Sono croccanti fuori e morbidi all'interno, perfetti da gustare come secondo piatto accompagnati da una salsa aioli o una maionese al limone.
Passo 1 di 3: In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve lievito sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida
Passo 2 di 3: In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella
Passo 3 di 3: Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco
Ricetta di

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Molluschi
| Valori medi | Per porzione166 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 905 kJ216 kcal | 544 kJ130 kcal |
| Grassi | 2,41 g | 1,45 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,1 g | 0,66 g |
| Carboidrati | 29,86 g | 17,96 g |
| di cui zuccheri | 1,43 g | 0,86 g |
| Fibre | 0,88 g | 0,53 g |
| Proteine | 20,22 g | 12,16 g |
| Sale | 0,38 g | 0,23 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Calamari
Non adatto ai vegetariani: Calamari
Contiene glutine: Farina, Birra
Nichel da verificare: Birra
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina, Birra
Uova: Albumi d'uovo
Molluschi: Calamari
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