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Gli sformatini di cavolfiore sono un delizioso antipasto perfetto per ravvivare il menu di ogni occasione. A base di cavolfiore, uova, formaggio grana e una besciamella vegetale preparata con l'acqua di cottura del cavolfiore e lo yogurt, questi sformatini sono morbidi e cremosi al palato. La loro fragranza e il sapore delicato li rendono irresistibili. Da provare assolutamente!
Ricetta di Emporion


Passo 1 di 3: Lessare in poca acqua salata le cimette del cavolfiore quindi in una ciotola stemperarle con i rebbi di una forchetta; unire formaggio grattugiato uovo un pizzico di noce moscata pepe
Passo 2 di 3: A parte utilizzando l'acqua di cottura del cavolfiore preparare la besciamella ed unirla al composto
Passo 3 di 3: Disporre in formine individuali e cuocere in forno a bagnomaria
| Valori medi | Per porzione55 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 307 kJ73 kcal | 556 kJ133 kcal |
| Grassi | 4,77 g | 8,65 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,7 g | 4,9 g |
| Carboidrati | 1,8 g | 3,27 g |
| di cui zuccheri | 0,71 g | 1,29 g |
| Fibre | 0,67 g | 1,21 g |
| Proteine | 6,1 g | 11,05 g |
| Sale | 0,26 g | 0,47 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Uovo, Besciamella, Formaggio grana
Da verificare per i vegetariani: Formaggio grana
Da verificare per i pescetariani: Formaggio grana
Contiene glutine: Besciamella
Contiene lattosio: Besciamella, Formaggio grana
Contiene nichel: Cavolfiore di 1000 g, Besciamella
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Besciamella
Uova: Uovo
Latte: Besciamella, Formaggio grana
Latte: Besciamella, Formaggio grana
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