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Le Ziriccas De Saba sono un delizioso antipasto siciliano preparato con fichi d'india, sedano e una salsa aromatica all'arancia traggera e aglio. Si tratta di un piatto fresco e leggermente piccante, perfetto per iniziare un pasto estivo. La combinazione di gusti dolci, salati e piccanti renderà questo antipasto irresistibile.
Passo 1 di 10: Pelare i fichi d'India e metterli a cuocere in una pentola grande; poi passarli al setaccio per eliminare i semi
Passo 2 di 10: Rimettere il passato nella pentola e farlo ridurre fino ad ottenere circa 100 cl di sugo
Passo 3 di 10: Aggiungere 25 cl di acqua e appena bolle versare a pioggia metà della semola seguitando a mescolare fin quando l'amalgama si stacca facilmente dalle pareti della pentola
Passo 4 di 10: Aggiungere il basilico appena tritato
Passo 5 di 10: Spegnere il fuoco e far raffreddare
Passo 6 di 10: Nel frattempo sulla tavola impastare l'altra metà della semola con lo strutto e un po' d'acqua tiepida salata


In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Allergeni rilevati: Sedano
Passo 7 di 10: Stendere una sfoglia sottile da tagliare con la rotella dentata in rettangoli larghi 35 cm e lunghi 8-10 cm
Passo 8 di 10: Al centro di ognuno mettere un po' di ripieno saldare i lembi della sfoglia confezionando tante piccole ciambelline
Passo 9 di 10: Cuocere a 170 gradi per 20-25 minuti
Passo 10 di 10: Sfornare e decorare con la traggera multicolore
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Strutto
Non adatto ai vegetariani: Strutto
Non adatto ai pescetariani: Strutto
In grigio: non rilevatiRilevato
Sedano: Sedano
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