Panatura croccante a base di fiocchi di avena (prodotto SWEE-THY) ideale per pollo o tofu, preparata per la cottura in airfryer. Senza lattosio, ottima per meal prep e per chi cerca un effetto “crunch”.
Tritare grossolanamente i fiocchi di avena in un robot da cucina fino a ottenere una granola sbriciolata (non polvere fine).
Condire le fette di pollo o i pezzi di tofu con un filo d'olio extravergine d'oliva e le spezie scelte, massaggiando per farle aderire.
Passare le fette unte nella granola di fiocchi di avena premendo leggermente in modo che la panatura aderisca bene.
Per una versione più salata: mescolare alla granola sbriciolata paprika, pepe e un pizzico di sale prima di impanare.
Disporre le fette impanate nel cestello dell'airfryer in un unico strato, senza sovrapporle.
Cuocere in airfryer a 180–200°C per 10–12 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e croccantezza desiderata.
Servire caldo. Se preparato in anticipo, conservare in frigorifero e riscaldare in airfryer per mantenere la croccantezza.
Airfryer
Robot da cucina o tritatutto
Ciotole per impanare
Adatta a preparazioni meal prep: la panatura mantiene buona croccantezza se riscaldata in airfryer. Prodotto consigliato: fiocchi di avena SWEE-THY. Per una panatura ancora più croccante aggiungere un cucchiaio di semini (es. semi di lino o sesamo) alla granola sbriciolata.
Italia, Toscana
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