Cioccolato al latte biologico 80g | con zucchero mascobado - Altromercato

Descrizione

L'intensità del cacao incontra la nota aromatica dello zucchero integrale Mascobado in una ricetta biologica ed equosolidale. Il cioccolato al latte biologico Altromercato è una tavoletta equosolidale realizzata con cacao dell'America Latina e zucchero integrale di canna Mascobado. Questa alternativa al classico cioccolato al latte si distingue per l'assenza di lecitina di soia e l'utilizzo di ingredienti 100% biologici e biodegradabili. CIOCCOLATO AL LATTE BIO L'eccellenza biologica del cacao latino-americano Questa tavoletta nasce da una selezione rigorosa di materie prime coltivate nel rispetto della terra e dei cicli naturali. Il cacao proveniente dall'America Latina garantisce un profilo aromatico profondo, arricchito dalla cremosità del latte intero biologico per un'esperienza gustativa equilibrata e mai stucchevole. CIOCCOLATO AL LATTE BIOLOGICO Zucchero Mascobado: dolcezza integrale e aromatica A differenza delle tavolette industriali, qui utilizziamo esclusivamente zucchero integrale di canna Mascobado, noto per il suo retrogusto di liquirizia e melassa. L'assenza di aromi artificiali e lecitina di soia permette di assaporare la vera essenza degli ingredienti, mantenendo l'etichetta pulita e trasparente. CIOCCOLATO AL LATTE Una scelta etica per un consumo consapevole Ogni morso sostiene i piccoli produttori del Commercio Equo e Solidale, che costituiscono il 76% del peso totale del prodotto. Scegliere questo cioccolato significa promuovere una filiera trasparente, garantendo prezzi giusti ai coltivatori e investendo nel benessere delle comunità locali del Sud del mondo. TORTE AL CIOCCOLATO AL LATTE Versatilità in cucina per dolci fatti in casa La struttura di questo cioccolato, arricchita da pasta di nocciole, lo rende ideale non solo per il consumo diretto ma anche come ingrediente d'elezione per le tue preparazioni. Perfetto per realizzare torte al cioccolato al latte dal sapore autentico, si scioglie uniformemente senza grumi, elevando ogni ricetta casalinga. LATTE AL CIOCCOLATO Packaging compostabile a zero residui Mangrovia seleziona prodotti che non lasciano tracce sull'ambiente: l'involucro interno è realizzato in materiale biodegradabile smaltibile nell'organico. L'astuccio esterno in carta certificata completa un packaging 100% plastic-free, coerente con uno stile di vita Zero Waste che non rinuncia al piacere del palato. Specifiche Materiali Cacao, Zucchero integrale di canna Mascobado, Latte, Nocciole Certificazioni Biologico, UNI EN 13432:2002 (Involucro compostabile) Ingredienti °*Zucchero integrale di canna 44% - °*Burro di cacao - °LATTE intero in polvere - °*Pasta di cacao - °Pasta di NOCCIOLE. Cacao: 34% minimo °Ingredienti biologici. *Ingredienti del Commercio equo: 76% in peso Sostenibilità plastic free, biologico, fair trade, packaging compostabile Packaging Astuccio esterno in carta (PAP21). Involucro interno biodegradabile e compostabile (Other7) smaltibile nell'organico secondo norma UNI:EN 13432:2002. Domande frequenti Perché questo cioccolato costa di più rispetto a quelli del supermercato? Il prezzo riflette la qualità delle materie prime biologiche e l'impegno nel commercio equo. A differenza dei prodotti industriali, il 76% degli ingredienti proviene da filiere che garantiscono un compenso dignitoso ai produttori. Inoltre, l'uso di zucchero Mascobado e l'assenza di additivi economici come la lecitina di soia aumentano il valore nutrizionale e organolettico della tavoletta. Dove si butta l'involucro interno del cioccolato? L'involucro interno è realizzato in materiale biodegradabile e compostabile certificato secondo la norma UNI EN 13432:2002. Può essere smaltito direttamente nella raccolta dei rifiuti organici (umido), dove si decomporrà naturalmente senza rilasciare microplastiche, a differenza del film plastico utilizzato nelle marche commerciali. Qual è la differenza di gusto con lo zucchero Mascobado? Lo zucchero Mascobado non è semplicemente un dolcificante, ma un ingrediente aromatico. Non essendo raffinato, conserva i sali minerali e la melassa della canna da zucchero, conferendo al cioccolato al latte biologico un sapore complesso con note che ricordano la liquirizia e il caramello, rendendo il gusto meno 'piatto' rispetto allo zucchero bianco raffinato. Questo cioccolato al latte contiene lecitina di soia? No, questa ricetta Altromercato non contiene lecitina di soia, un emulsionante spesso usato nel cioccolato bio per ridurre i costi di lavorazione. Al suo posto, viene utilizzata una piccola percentuale di pasta di nocciole che, insieme a un lungo processo di concaggio, garantisce una consistenza vellutata e una fusibilità perfetta in bocca senza ingredienti aggiunti. Il cioccolato al latte calorie e valori nutrizionali: è un prodotto sano? Trattandosi di un cioccolato al latte con il 44% di zucchero integrale, va consumato con moderazione. Tuttavia, l'etichetta è estremamente 'pulita': solo 5 ingredienti nobili, nessun aroma sintetico e grassi provenienti esclusivamente dal cacao e dal latte. È una scelta nutrizionalmente superiore ai prodotti ricchi di grassi vegetali idrogenati o aromi artificiali. È adatto per preparare torte al cioccolato al latte? Assolutamente sì. Grazie all'alto contenuto di burro di cacao e alla purezza degli ingredienti, si presta perfettamente alla fusione. È l'ideale per torte cioccolato al latte dove si ricerca un equilibrio tra la dolcezza del latte e la nota speziata del Mascobado, garantendo una resa aromatica che i prodotti da forno industriali non possono offrire.