Guancia di Suino Nero dei Nebrodi 220g - Cottura SV a Bassa Temperatura. Impiattamento e contorni al solo scopo dimostrativo. È possibile comporre il piatto come si preferisce. Scadenza: 20 giorni dalla partenza. Spedizione refrigerata. Il taglio più morbido e saporito del Suino Nero dei Nebrodi, la guancia è una vera eccellenza gastronomica dedicata agli amanti delle carni più morbide, succulente e ricche di gusto. Ricavata da uno dei tagli più pregiati del suino, la guancia è particolarmente apprezzata per l'elevata presenza di collagene e per la sua straordinaria capacità di trasformarsi durante le lunghe cotture. Grazie alla qualità unica delle carni di Suino Nero dei Nebrodi, allevato nel territorio dei Nebrodi secondo tradizione, questa preparazione raggiunge livelli di morbidezza e intensità aromatica difficili da eguagliare. Dopo una delicata marinatura con aromi selezionati, la guancetta viene cotta sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore. Durante questo processo, il collagene si scioglie lentamente, trasformandosi in una consistenza vellutata che rende la carne incredibilmente tenera e succosa. Il risultato è una guancia che si scioglie letteralmente in bocca, caratterizzata da un sapore intenso, profondo e avvolgente, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Già cotta e confezionata sottovuoto, è pronta da rigenerare in pochi minuti per portare in tavola una preparazione degna dei migliori ristoranti. Perché scegliere la nostra Guancia di Suino Nero dei Nebrodi? Realizzata con carne di Suino Nero dei Nebrodi, è uno dei tagli più pregiati e saporiti del suino. Cottura sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore. Morbidissima e ricca di collagene naturale, si scioglie letteralmente in bocca. Già cotta e pronta da rigenerare, senza conservanti aggiunti, con produzione artigianale siciliana, confezionata sottovuoto. Preparazione e abbinamenti consigliati: tradizione siciliana, purè di patate rustico, cipolla rossa caramellata, verdure di stagione gourmet, crema di funghi porcini, riduzione di Nero d'Avola, patate fondenti, sapori intensi, polenta morbida, cavolo nero saltato, salsa al pepe nero. Abbinamento vino: Nero d'Avola DOC, Etna Rosso DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG.
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Prezzo IVA inclusa
Guancia di Suino Nero dei Nebrodi 220g - Cottura SV a Bassa Temperatura. Impiattamento e contorni al solo scopo dimostrativo. È possibile comporre il piatto come si preferisce. Scadenza: 20 giorni dalla partenza. Spedizione refrigerata. Il taglio più morbido e saporito del Suino Nero dei Nebrodi, la guancia è una vera eccellenza gastronomica dedicata agli amanti delle carni più morbide, succulente e ricche di gusto. Ricavata da uno dei tagli più pregiati del suino, la guancia è particolarmente apprezzata per l'elevata presenza di collagene e per la sua straordinaria capacità di trasformarsi durante le lunghe cotture. Grazie alla qualità unica delle carni di Suino Nero dei Nebrodi, allevato nel territorio dei Nebrodi secondo tradizione, questa preparazione raggiunge livelli di morbidezza e intensità aromatica difficili da eguagliare. Dopo una delicata marinatura con aromi selezionati, la guancetta viene cotta sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore. Durante questo processo, il collagene si scioglie lentamente, trasformandosi in una consistenza vellutata che rende la carne incredibilmente tenera e succosa. Il risultato è una guancia che si scioglie letteralmente in bocca, caratterizzata da un sapore intenso, profondo e avvolgente, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Già cotta e confezionata sottovuoto, è pronta da rigenerare in pochi minuti per portare in tavola una preparazione degna dei migliori ristoranti. Perché scegliere la nostra Guancia di Suino Nero dei Nebrodi? Realizzata con carne di Suino Nero dei Nebrodi, è uno dei tagli più pregiati e saporiti del suino. Cottura sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore. Morbidissima e ricca di collagene naturale, si scioglie letteralmente in bocca. Già cotta e pronta da rigenerare, senza conservanti aggiunti, con produzione artigianale siciliana, confezionata sottovuoto. Preparazione e abbinamenti consigliati: tradizione siciliana, purè di patate rustico, cipolla rossa caramellata, verdure di stagione gourmet, crema di funghi porcini, riduzione di Nero d'Avola, patate fondenti, sapori intensi, polenta morbida, cavolo nero saltato, salsa al pepe nero. Abbinamento vino: Nero d'Avola DOC, Etna Rosso DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG.
