Pulled Pork di Suino Nero dei Nebrodi 300g Cotto a Bassa Temperatura. Il vero Pulled Pork artigianale siciliano, cotto lentamente per oltre 20 ore. Il Pulled Pork di Suino Nero dei Nebrodi nasce dall'incontro tra una delle carni più pregiate della Sicilia e una lavorazione lenta e artigianale che ne esalta al massimo gusto e consistenza. Realizzato esclusivamente con Suino Nero dei Nebrodi, razza autoctona allevata nel territorio dei Nebrodi e apprezzata per la qualità superiore delle sue carni, questo pulled pork viene preparato seguendo un processo che richiede tempo, cura e attenzione ai dettagli. Dopo una delicata marinatura con aromi selezionati, la carne viene cotta sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore. Durante la lunga cottura, le fibre si ammorbidiscono naturalmente e il collagene si trasforma gradualmente, regalando una consistenza incredibilmente tenera e succosa. Una volta ultimata la cottura, la carne viene sfilacciata rigorosamente a mano, preservando struttura, succosità e qualità del prodotto. Questo processo artigianale consente di ottenere filamenti morbidi e ricchi di sapore, molto diversi dai prodotti industriali lavorati meccanicamente. Il risultato è un pulled pork autentico, intenso e irresistibile, pronto da rigenerare in pochi minuti e perfetto per creare panini gourmet, tacos, piadine, focacce oppure per essere servito come protagonista di un secondo piatto ricco di carattere. Perché scegliere il nostro Pulled Pork di Suino Nero dei Nebrodi? Realizzato con carne di Suino Nero dei Nebrodi, cottura sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore, sfilacciato completamente a mano, tenerissimo e naturalmente succoso, senza conservanti aggiunti. Già cotto e pronto da rigenerare, produzione artigianale siciliana e confezionato sottovuoto. Preparazione: immergi la bustina sigillata in acqua che abbia raggiunto una temperatura prossima all'ebollizione. Lascia che si rigeneri per circa 5 minuti. In padella, scaldare una padella antiaderente. Aggiungere il pulled pork e rigenerare per 3-4 minuti mescolando delicatamente fino a raggiungere la temperatura desiderata. Abbinamenti Consigliati: Pulled Pork Burger con pane brioche artigianale, coleslaw croccante, salsa barbecue, cipolla rossa marinata; versione Siciliana con pane di grani antichi siciliani, provola dei Nebrodi, cipolla caramellata, pomodori secchi; street food gourmet con piadine artigianali, focacce siciliane, patate rustiche, verdure grigliate; Tex-Mex con tacos, guacamole, jalapeños e salsa affumicata.
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Prezzo IVA inclusa
Pulled Pork di Suino Nero dei Nebrodi 300g Cotto a Bassa Temperatura. Il vero Pulled Pork artigianale siciliano, cotto lentamente per oltre 20 ore. Il Pulled Pork di Suino Nero dei Nebrodi nasce dall'incontro tra una delle carni più pregiate della Sicilia e una lavorazione lenta e artigianale che ne esalta al massimo gusto e consistenza. Realizzato esclusivamente con Suino Nero dei Nebrodi, razza autoctona allevata nel territorio dei Nebrodi e apprezzata per la qualità superiore delle sue carni, questo pulled pork viene preparato seguendo un processo che richiede tempo, cura e attenzione ai dettagli. Dopo una delicata marinatura con aromi selezionati, la carne viene cotta sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore. Durante la lunga cottura, le fibre si ammorbidiscono naturalmente e il collagene si trasforma gradualmente, regalando una consistenza incredibilmente tenera e succosa. Una volta ultimata la cottura, la carne viene sfilacciata rigorosamente a mano, preservando struttura, succosità e qualità del prodotto. Questo processo artigianale consente di ottenere filamenti morbidi e ricchi di sapore, molto diversi dai prodotti industriali lavorati meccanicamente. Il risultato è un pulled pork autentico, intenso e irresistibile, pronto da rigenerare in pochi minuti e perfetto per creare panini gourmet, tacos, piadine, focacce oppure per essere servito come protagonista di un secondo piatto ricco di carattere. Perché scegliere il nostro Pulled Pork di Suino Nero dei Nebrodi? Realizzato con carne di Suino Nero dei Nebrodi, cottura sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore, sfilacciato completamente a mano, tenerissimo e naturalmente succoso, senza conservanti aggiunti. Già cotto e pronto da rigenerare, produzione artigianale siciliana e confezionato sottovuoto. Preparazione: immergi la bustina sigillata in acqua che abbia raggiunto una temperatura prossima all'ebollizione. Lascia che si rigeneri per circa 5 minuti. In padella, scaldare una padella antiaderente. Aggiungere il pulled pork e rigenerare per 3-4 minuti mescolando delicatamente fino a raggiungere la temperatura desiderata. Abbinamenti Consigliati: Pulled Pork Burger con pane brioche artigianale, coleslaw croccante, salsa barbecue, cipolla rossa marinata; versione Siciliana con pane di grani antichi siciliani, provola dei Nebrodi, cipolla caramellata, pomodori secchi; street food gourmet con piadine artigianali, focacce siciliane, patate rustiche, verdure grigliate; Tex-Mex con tacos, guacamole, jalapeños e salsa affumicata.
