Ribs di Suino Nero dei Nebrodi – Cottura SV a Bassa Temperatura per 2 persone. Impiattamento e contorni al solo scopo dimostrativo, è possibile comporre il piatto come si preferisce. Le autentiche costine di Suino Nero dei Nebrodi, cotte lentamente per oltre 20 ore, sono una delle preparazioni più amate dagli appassionati di carne grazie alla loro incredibile tenerezza, al gusto intenso e alla straordinaria succosità che solo una lunga cottura può garantire. Realizzate con pregiate costine di Suino Nero dei Nebrodi, razza autoctona siciliana allevata nel territorio dei Nebrodi, queste ribs rappresentano l'incontro perfetto tra tradizione, qualità della materia prima e tecniche di lavorazione professionali. Dopo una fase di marinatura con aromi selezionati, le costine vengono cotte sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore. Questo processo permette al collagene di sciogliersi lentamente, mantenendo tutta l'umidità naturale della carne e sviluppando una consistenza straordinariamente morbida. Il risultato è una costina che si stacca facilmente dall'osso, ricca di sapore e pronta da rigenerare in pochi minuti. È una preparazione pensata per chi desidera vivere a casa un'autentica esperienza barbecue gourmet senza dover affrontare lunghe ore di cottura. La confezione è ideale per 2 persone ed è perfetta per una cena speciale, una grigliata tra amici o per sorprendere gli ospiti con una delle migliori espressioni del Suino Nero dei Nebrodi. Le nostre Ribs di Suino Nero dei Nebrodi sono selezionate, cotte sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore. La carne è estremamente tenera e succosa, si stacca facilmente dall'osso ed è già cotta e pronta da rigenerare, senza conservanti aggiunti e con produzione artigianale siciliana. Il prodotto è già cotto e necessita soltanto della fase finale di rigenerazione. Abbinamenti consigliati includono: American BBQ Style con salsa barbecue artigianale, patate rustiche e coleslaw croccante. Sicilian Style con patate al forno al rosmarino, cipolla rossa caramellata e verdure grigliate. Gourmet con purè di patate affumicate, salsa al Nero d'Avola e funghi porcini trifolati. Si consiglia di accompagnare con birra artigianale ambrata o Nero d'Avola Etna Rosso DOC.
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Ribs di Suino Nero dei Nebrodi – Cottura SV a Bassa Temperatura per 2 persone. Impiattamento e contorni al solo scopo dimostrativo, è possibile comporre il piatto come si preferisce. Le autentiche costine di Suino Nero dei Nebrodi, cotte lentamente per oltre 20 ore, sono una delle preparazioni più amate dagli appassionati di carne grazie alla loro incredibile tenerezza, al gusto intenso e alla straordinaria succosità che solo una lunga cottura può garantire. Realizzate con pregiate costine di Suino Nero dei Nebrodi, razza autoctona siciliana allevata nel territorio dei Nebrodi, queste ribs rappresentano l'incontro perfetto tra tradizione, qualità della materia prima e tecniche di lavorazione professionali. Dopo una fase di marinatura con aromi selezionati, le costine vengono cotte sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore. Questo processo permette al collagene di sciogliersi lentamente, mantenendo tutta l'umidità naturale della carne e sviluppando una consistenza straordinariamente morbida. Il risultato è una costina che si stacca facilmente dall'osso, ricca di sapore e pronta da rigenerare in pochi minuti. È una preparazione pensata per chi desidera vivere a casa un'autentica esperienza barbecue gourmet senza dover affrontare lunghe ore di cottura. La confezione è ideale per 2 persone ed è perfetta per una cena speciale, una grigliata tra amici o per sorprendere gli ospiti con una delle migliori espressioni del Suino Nero dei Nebrodi. Le nostre Ribs di Suino Nero dei Nebrodi sono selezionate, cotte sottovuoto a bassa temperatura per oltre 20 ore. La carne è estremamente tenera e succosa, si stacca facilmente dall'osso ed è già cotta e pronta da rigenerare, senza conservanti aggiunti e con produzione artigianale siciliana. Il prodotto è già cotto e necessita soltanto della fase finale di rigenerazione. Abbinamenti consigliati includono: American BBQ Style con salsa barbecue artigianale, patate rustiche e coleslaw croccante. Sicilian Style con patate al forno al rosmarino, cipolla rossa caramellata e verdure grigliate. Gourmet con purè di patate affumicate, salsa al Nero d'Avola e funghi porcini trifolati. Si consiglia di accompagnare con birra artigianale ambrata o Nero d'Avola Etna Rosso DOC.
