Il Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 è un prodotto attentamente selezionato da Tea Soul per offrire un'esperienza di degustazione e conoscenza ancora più approfondita riguardo alla complessa tipologia dei tè puer. L'infuso del Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 è in grado, attraverso i suoi sapori, di dimostrare l'estrema cura e conoscenza delle tecniche di fermentazione da parte dei maestri del tè nella zona del Menghai. Fin dall'inizio, infatti, il gusto del tè risulta essere molto pulito e privo di ogni residuo di umidità dovuto al processo di lavorazione. Al palato l'aspetto fermentato di questo puer si presenta con sapori balsamici e legnosi che nel retrogusto lasciano anche una distinta traccia minerale. Durante la degustazione, oltre ai caratteristici sapori di questa categoria di tè, si può sentire un gusto dolce simile a quello di alcuni liquori alle erbe e un fragrante sentore capace di ricordare la mollica del pane appena sfornato. Il corpo dell'infuso, infine, si presenta molto bilanciato al palato dando sia una buona sensazione di morbidezza che una leggera secchezza balsamica. Luogo di origine Mengzhe, contea di Menghai - Yunnan, Cina Produzione Dopo la raccolta le foglie del Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 vengono lasciate avvizzire al sole per un certo tempo a seconda del produttore prima di passare alla fase di “uccisione del verde” che è prettamente simile a quella utilizzata per produrre tè verdi. Una volta cotte le foglie vengono prese in grandi quantità e impilate a formare grandi cumuli. La massa vegetale così disposta viene poi inumidita e coperta con dei teli in modo che si possa trattenere il calore e si possa avviare il processo di fermentazione. Metodo d'infusione del Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 Consigliamo caldamente di infondere il Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 nel metodo tradizionale cinese (Gong Fu Cha) con un Gaiwan dalla capienza di circa 100 ml. Seguendo questa preparazione, con 5,5 grammi di foglie, si possono fare multiple infusioni utili a sentire al meglio tutti i sapori del tè. Per una preparazione più tradizionale secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie in una tazza da 150 ml con acqua a 100°C per un tempo di infusione di un minuto e mezzo.
Il Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 è un prodotto attentamente selezionato da Tea Soul per offrire un'esperienza di degustazione e conoscenza ancora più approfondita riguardo alla complessa tipologia dei tè puer. L'infuso del Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 è in grado, attraverso i suoi sapori, di dimostrare l'estrema cura e conoscenza delle tecniche di fermentazione da parte dei maestri del tè nella zona del Menghai. Fin dall'inizio, infatti, il gusto del tè risulta essere molto pulito e privo di ogni residuo di umidità dovuto al processo di lavorazione. Al palato l'aspetto fermentato di questo puer si presenta con sapori balsamici e legnosi che nel retrogusto lasciano anche una distinta traccia minerale. Durante la degustazione, oltre ai caratteristici sapori di questa categoria di tè, si può sentire un gusto dolce simile a quello di alcuni liquori alle erbe e un fragrante sentore capace di ricordare la mollica del pane appena sfornato. Il corpo dell'infuso, infine, si presenta molto bilanciato al palato dando sia una buona sensazione di morbidezza che una leggera secchezza balsamica. Luogo di origine Mengzhe, contea di Menghai - Yunnan, Cina Produzione Dopo la raccolta le foglie del Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 vengono lasciate avvizzire al sole per un certo tempo a seconda del produttore prima di passare alla fase di “uccisione del verde” che è prettamente simile a quella utilizzata per produrre tè verdi. Una volta cotte le foglie vengono prese in grandi quantità e impilate a formare grandi cumuli. La massa vegetale così disposta viene poi inumidita e coperta con dei teli in modo che si possa trattenere il calore e si possa avviare il processo di fermentazione. Metodo d'infusione del Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 Consigliamo caldamente di infondere il Tè Puer Shu (cotto) Growing Aroma 2019 nel metodo tradizionale cinese (Gong Fu Cha) con un Gaiwan dalla capienza di circa 100 ml. Seguendo questa preparazione, con 5,5 grammi di foglie, si possono fare multiple infusioni utili a sentire al meglio tutti i sapori del tè. Per una preparazione più tradizionale secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie in una tazza da 150 ml con acqua a 100°C per un tempo di infusione di un minuto e mezzo.
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