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商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
23件のレビュー · Google Maps

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提供:Tuduu
  1. 海のカルボナーラ
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海のカルボナーラ
パスタ・麺類

海のカルボナーラ

Emporionのレシピ

難易度
中級
作り方
15分
調理
20分
原産地
イタリア, Lazio
アレルゲンおよび原材料分析

説明

海のカルボナーラは、魚介好きにぴったりの、豊かでおいしいプリモピアットです。ローマの伝統に由来するこのクラシックなカルボナーラの変化版には、元の材料に加えてムール貝が使われます。仕上がりはクリーミーで風味豊か、海の香りが特徴的な一皿です。完璧な仕上がりにするには、新鮮な食材を使うことが大切です。海のカルボナーラは、わずかな手順で約35分で作れます。温かいうちに提供し、このごちそうを一口ずつ味わってください。

材料

分量
  • スパゲッティ no. 5360 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,016.31
  • ムール貝1 kg
  • にんにく1 クローブ
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥980.65
  • 玉ねぎ1 ユニット
  • エクストラバージンオリーブオイル4 大さじ
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥677.54
  • 生パセリ適量
  • 卵黄4 単位
  • 塩適量
  • 白こしょう適量

栄養成分

817 kcal/1食分 · 453 g

栄養成分

817 kcal/1食分 · 453 g
平均値1食あたり453 g · 1/4100 gあたり
エネルギー3,419 kJ817 kcal754 kJ180 kcal
脂質33.4 g7.37 g
飽和脂肪酸8.11 g1.79 g
炭水化物79.86 g17.62 g
糖類5.94 g1.31 g
食物繊維3.31 g0.73 g
たんぱく質49 g10.81 g
食塩0.77 g0.17 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質10.81 g · 24%
  • 炭水化物17.62 g · 39%
  • 脂質7.37 g · 37%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

グルテン、卵、軟体動物

アレルゲンと分析

グルテン、卵、軟体動物

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出

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  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    計算:Tuduu

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、軟体動物

    作り方

    1. 1

      16件中1件目: パセリを洗って水気を切り、刻む。大さじ1分用意する

    2. 2

      16件中2件目: にんにく1片と玉ねぎの皮をむき、玉ねぎは薄切りにする

    3. 3

      16件中3件目: これらの材料はすべて脇に置く

    4. 4

      16件中4件目: ムール貝の殻の間から出ているひげを取り除き、流水の下で丁寧に洗う

    5. 5

      16件中5件目: すでに開いているものは取り除く

    6. 6

      16件中6件目: 大きめの鍋にムール貝を入れ、冷水を注いでコンロにかける。強火で5分、殻が開くまで加熱する

    7. 7

      16件中7件目: 次にムール貝のゆで汁をこして取っておき、殻から身を外す

    8. 8

      16件中8件目: まだ閉じているものは取り除く

    9. 9

      16件中9件目: 鍋で軽く塩を入れた湯を沸かす

    10. 10

      16件中10件目: フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく1片と薄切りの玉ねぎを炒める

    11. 11

      16件中11件目: ムール貝のゆで汁と殻を外したムール貝を加え、2〜3分煮る

    12. 12

      16件中12件目: 鍋のお湯が沸いたら、パスタをアルデンテにゆでる

    13. 13

      16件中13件目: パスタをゆでている間に、カップに卵を割り入れ、卵黄と卵白に分け、卵黄をパセリと混ぜる

    14. 14

      16件中14件目: アルデンテにゆでたパスタの湯を切って炒めた具のフライパンに入れ、パセリと混ぜた卵黄、少量の塩、たっぷりの白こしょうを加える

    15. 15

      16件中15件目: 卵黄が少しとろみ始めるまで、弱めの中火で全体を加熱する

    16. 16

      16件中16件目: すぐに熱々で提供する

    • ビーガン不可
    • ベジタリアン不可
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンを含む
    • ラクトースフリー
    • ニッケルを含む
    計算:Tuduu
    • 安全な支払い
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    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • フライパン
      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

      ¥ 8,879.34

    • ボウル
    • ざる
    保存方法
    冷蔵庫で最大2日間保存。
    その他の情報
    海のカルボナーラは、クラシックなローマ料理の変化版です。ムール貝で作ることで、忘れられない海の風味が生まれます。
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