よくある質問

プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
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提供:Tuduu
Emporion
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コンソメ

コンソメ

のレシピ

難易度
中級
作り方
10分
調理
60分
原産地
イタリア

説明

コンソメは、ひき肉と香味野菜を使い、こして澄んだ透明なスープに仕上げる、フランス伝統の風味豊かな一品です。寒い冬の日に楽しむのに最適です。

材料

分量
  • 牛ひき肉300 g
  • 卵白適量
  • リーキ適量
  • ニンジン適量
  • セロリ適量
  • 肉のブイヨン250 cl

栄養成分

188 kcal/1食分 · 75 g

栄養成分

188 kcal/1食分 · 75 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

アレルゲンと分析

卵、セロリ

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    作り方

    1. 1

      7件中1件目: 鍋にひき肉、細かく切った野菜、卵白を入れる

    2. 2

      7件中2件目: 冷たいブイヨンを注ぎ、よく混ぜる

    3. 3

      7件中3件目: 火にかけ、混ぜながら沸騰させる

    4. 4

      7件中4件目: 火を弱め、約1時間煮る

    5. 5

      7件中5件目: その後、布でブイヨンをこす

    6. 6

      7件中6件目: 香りをつけたい場合は、各カップに辛口シェリーを大さじ1杯加える

    7. 7

      7件中7件目: 合わせるワイン:コンソメは味覚を整えるための料理なので、ワインは不要

    パスタ・麺類
    Emporion
    • ビーガン不可
    • ベジタリアン不可
    • ペスカタリアン不可
    • グルテンフリー
    • ラクトースフリー
    • ニッケル要確認
    アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: 卵、セロリ

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン未検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵検出
    4. 4魚未検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品未検出
    8. 8ナッツ類未検出
    9. 9セロリ検出
    10. 10マスタード未検出
    11. 11ゴマ未検出
    12. 12亜硫酸塩未検出
    13. 13ルピナス未検出
    14. 14軟体動物未検出

    グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    平均値1食あたり75 g · 1/4100 gあたり
    エネルギー785 kJ188 kcal1,046 kJ250 kcal
    脂質11.55 g15.4 g
    飽和脂肪酸4.65 g6.2 g
    たんぱく質19.5 g26 g
    食塩0.05 g0.06 g
    • たんぱく質26 g · 43%
    • 炭水化物0 g · 0%
    • 脂質15.4 g · 57%
    計算:Tuduu

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • 裏ごし器
    • こし器
    • 鍋
    保存方法
    冷蔵庫で最大3日間保存する
    その他の情報
    コンソメは澄んだ透明な肉のスープで、とても洗練され繊細です。フランス料理の代表的な料理ですが、イタリアでも広く親しまれています。

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