よくある質問

プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
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マヨネーズ(基本レシピ)

マヨネーズ(基本レシピ)

のレシピ

難易度
簡単
作り方
10分
原産地
イタリア

説明

マヨネーズはとても万能な基本ソースで、さまざまな料理にぴったりです。いくつかの手順で作る方法をご紹介します。

材料

分量
  • 卵黄適量
  • オリーブオイル200 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,158.95
  • レモン(または白ワイン酢大さじ2)適量
  • 塩適量
  • こしょう適量

栄養成分

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卵

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    作り方

    1. 1

      11件中1件目: マヨネーズはおそらく世界で最も愛され、よく食べられているソースで、今ではほとんどいつも出来合いのものが買われています。市場には品質の面で安心できる商品が並んでいます

    2. 2

      11件中2件目: とはいえ、手作りでもミキサーでもマヨネーズを作れるようになることは役に立ち、時には手作りソースの繊細な味わいを楽しむのもよいものです

    3. 3

      11件中3件目: 以下の手順で、どちらの場合も作れます。必ず油と卵は常温のものを使ってください(冷たすぎるとマヨネーズがうまく乳化しないことがあります)。油は少しずつ加え、レモンや酢も同様に少しずつ加えます

    4. 4

      11件中4件目: もしマヨネーズが分離したら、卵黄を1つ新たに使い、分離した混合物を少しずつ加えながら最初からやり直してください

    5. 5

      11件中5件目: 手作り:ボウルに卵黄を入れ、塩ひとつまみとこしょうひとつまみで味をつけます

    6. 6

      11件中6件目: それから、小さな泡立て器か木べらで混ぜながら、油を少しずつ加えていきます

    7. 7

      11件中7件目: とろみがついてきたら、レモン汁(または酢)を少量加えてのばし、油とレモンを交互に加えながら使い切るまで続けます

    ソース
    Emporion
    • ビーガン不可
    • ベジタリアン向け
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンフリー
    • ラクトースフリー
    • ニッケルなし
    アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

    要約: ビーガン不可 · 検出されたアレルゲン: 卵

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン未検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵検出
    4. 4魚未検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品未検出
    8. 8ナッツ類未検出
    9. 9セロリ未検出
    10. 10マスタード未検出
    11. 11ゴマ未検出
    12. 12亜硫酸塩未検出
    13. 13ルピナス未検出
    14. 14軟体動物未検出

    グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    計算:Tuduu
    8

    11件中8件目: ミキサー使用:グラスに卵黄1個と全卵1個を入れ、塩、こしょうをし、油大さじ2と少量のレモン汁を加えます

  • 9

    11件中9件目: 最高速度で数秒攪拌します

  • 10

    11件中10件目: 材料がなじんだら、残りの油とレモンを加え、1分ほど攪拌します

  • 11

    11件中11件目: 塩で調え、ソース入れに移して冷蔵庫で冷やします

  • レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu
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