よくある質問

プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
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パスタ・コン・レ・サルデ

パスタ・コン・レ・サルデ

のレシピ

難易度
中級
作り方
15分
調理
25分
原産地
イタリア, Sicilia

説明

パスタ・コン・レ・サルデは、シチリア料理の伝統的な一皿で、新鮮なイワシ、野生のウイキョウ、サルタナレーズン、松の実、アーモンド、オイル漬けアンチョビフィレを使って作ります。この料理は、このすばらしい島の味わいと香りを食卓に届けるのにぴったりです。

材料

分量
  • ブカティーニ400 g
  • 新鮮なイワシ600 g
  • 野生のウイキョウ500 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥873.67
  • サルタナレーズン1 大さじ
  • 松の実適量
  • アーモンド1 大さじ
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥748.86
  • オイル漬けアンチョビフィレ5 単位
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥909.33
  • エクストラバージンオリーブオイル80 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥677.54
  • 大きな玉ねぎ1 ユニット
  • サフラン適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥5,509.47

栄養成分

935 kcal/1食分 · 514 g

栄養成分

935 kcal/1食分 · 514 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

アレルゲンと分析

グルテン、魚、ナッツ類

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    作り方

    1. 1

      11件中1件目: イワシの頭、内臓、背骨を取り除きます(ただし、魚屋さんがやってくれることもあります)。開いて開きます

    2. 2

      11件中2件目: 皮をむいて、さっとすすぎます

    3. 3

      11件中3件目: アーモンドの皮をむきます(いずれにせよ、すでに皮をむいたものより、皮をむくタイプのアーモンドを買うことをおすすめします。むいたものは、風味を奪う機械で処理されているからです。沸騰した湯に数秒入れるだけで、すぐに皮がはがれます)。焦げつかない小鍋で絶えず混ぜながらローストし、刻みます

    4. 4

      11件中4件目: レーズンを水でふやかします

    5. 5

      11件中5件目: ウイキョウの葉を茎から外し、塩水で15〜20分ゆでます

    6. 6

      11件中6件目: 穴じゃくしで水気を切り、ゆで汁は取っておきます

    7. 7

      11件中7件目: 茎のいちばん硬い部分を捨て、残りは細かく刻んで取っておきます

    8. 8
    パスタ・麺類
    Emporion
    • ビーガン不可
    • ベジタリアン不可
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンを含む
    • ラクトースフリー
    • ニッケルを含む
    アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、魚、ナッツ類

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵未検出
    4. 4魚検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品未検出
    8. 8ナッツ類検出
    9. 9セロリ未検出
    10. 10マスタード未検出
    11. 11ゴマ未検出
    12. 12亜硫酸塩未検出
    13. 13ルピナス未検出
    14. 14軟体動物未検出

    グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    平均値1食あたり514 g · 1/4100 gあたり
    エネルギー3,914 kJ935 kcal762 kJ182 kcal
    脂質37.28 g7.26 g
    飽和脂肪酸6.26 g1.22 g
    炭水化物88.27 g17.19 g
    糖類10.48 g2.04 g
    食物繊維7.65 g1.49 g
    たんぱく質62.6 g12.19 g
    食塩0.46 g0.09 g
    • たんぱく質12.19 g · 27%
    • 炭水化物17.19 g · 38%
    • 脂質7.26 g · 35%
    計算:Tuduu

    11件中8件目: 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます

  • 9

    11件中9件目: 色づいてきたらウイキョウの茎を加え、さらに数分加熱します

  • 10

    11件中10件目: 次に、アンチョビのフィレを加え、溶かしながら、しぼったレーズンと松の実も加えます

  • 11

    11件中11件目: さらにイワシを加え、強火で6〜7分加熱します

  • レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu
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    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • フライパン
      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

      ¥ 8,879.34

    • ボウル
    保存方法
    冷蔵庫で最大2日保存してください
    その他の情報
    シチリア料理の代表的な料理
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