よくある質問

プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
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    1. ピッツォッケリ
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    ピッツォッケリ

    Emporionのレシピ

    難易度
    中級
    作り方
    30分
    調理
    10分
    原産地
    イタリア, Lombardia
    アレルゲンおよび原材料分析

    説明

    ピッツォッケリは、じゃがいも、キャベツ、バター、セージ、ビットチーズを使った、ヴァルテッリーナの伝統に根ざすおいしい冬の料理です。パスタはそば粉と薄力粉で作られます。寒い冬の日に体を温めるのにぴったりな、豊かで風味豊かな一皿です。

    材料

    分量
    • じゃがいも4 単位
    • キャベツ適量
    • バター150 g
    • セージ1 小枝
    • ビットチーズまたは同様のチーズ300 g
      選択した国にはこの商品を発送できません
      ¥1,034.14
    • 生地用:

    • 細挽きそば粉8 一握り
    • 薄力粉4 一握り
    • 塩適量

    栄養成分

    1102 kcal/1食分 · 433 g

    栄養成分

    1102 kcal/1食分 · 433 g
    平均値1食あたり433 g · 1/4100 gあたり
    エネルギー4,611 kJ1,102 kcal1,065 kJ255 kcal
    脂質55.25 g12.76 g
    飽和脂肪酸32.39 g7.48 g
    炭水化物114.36 g26.41 g
    糖類4.42 g1.02 g
    食物繊維12.17 g2.81 g
    たんぱく質37.76 g8.72 g
    食塩1.17 g0.27 g

    1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

    • たんぱく質8.72 g · 14%
    • 炭水化物26.41 g · 41%
    • 脂質12.76 g · 45%
    計算:Tuduu

    アレルゲンと分析

    グルテン、牛乳・乳製品

    アレルゲンと分析

    グルテン、牛乳・乳製品

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵未検出
    4. 4魚未検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品検出

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    その他の感受性

    未検出
    豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳 · ナス科
    計算:Tuduu

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品

    作り方

    1. 1

      12件中1件目: 生地を作る: 大きめのボウルで、薄力粉、そば粉、必要な塩を混ぜ合わせる

    2. 2

      12件中2件目: 少量の水を加えてこね、少しずつ水を足しながら、なめらかで硬い生地にする

    3. 3

      12件中3件目: 通常の卵入りパスタをこねるように扱うが、長くこねすぎない

    4. 4

      12件中4件目: その後、のし台の上で麺棒を使ってあまり薄くない生地に伸ばし、長さ5センチ、幅1センチの帯状に切る

    5. 5

      12件中5件目: じゃがいもの皮をむいて小さく切り、キャベツの葉を洗って水気を切り、細切りにする

    6. 6

      12件中6件目: 野菜をたっぷりの塩水で大きな鍋に入れてゆでる

    7. 7

      12件中7件目: じゃがいもが柔らかくなったら、生地も鍋に入れてアルデンテにゆで、野菜と一緒に水気を切る

    8. 8

      12件中8件目: 温めた深めの盛り皿にピッツォッケリを重ねながら盛り、その各層に薄切りにしたたっぷりのビットと、あらかじめ小鍋でセージの葉と一緒に炒めておいたバターの一部をのせる

    9. 9

      12件中9件目: ピッツォッケリは熱いうちに出す

    10. 10

      12件中10件目: --- コツ

    11. 11

      12件中11件目: テーリオ地方発祥のこの伝統的なヴァルテッリーナの料理は、今では広く有名で好まれるようになり、独特の黒いパスタはすでにあらゆる食料品店で手に入れることができます

    12. 12

      12件中12件目: ただし、ピッツォッケリを最もおいしく味わうには、手作りの生パスタを作るのがおすすめです

    • ビーガン不可
    • ベジタリアン向け
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンを含む
    • ラクトースを含む
    • ニッケルなし
    計算:Tuduu
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    ヒント
    • フライパン
      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

      ¥ 8,879.34

    • 包丁
      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ
      Spaghetti & Mandolino

      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ

      ¥ 2,478.37

    • 鍋
      テラコッタ製キャセロール Zafferano Terra.Cottoライン
      Spaghetti & Mandolino

      テラコッタ製キャセロール Zafferano Terra.Cottoライン

      ¥ 15,387.29

    • まな板
    • ざる
    保存方法
    容器をしっかり密閉して冷蔵保存する
    その他の情報
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