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このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

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5.0
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提供:Tuduu
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Emporion
レモン風味の生アンチョビ
前菜

レモン風味の生アンチョビ

Emporionのレシピ

難易度
中級
作り方
10分
原産地
イタリア
アレルゲンおよび原材料分析

説明

レモン風味の生アンチョビは、イタリアの伝統的な定番前菜です。シンプルでおいしいこの料理は、新鮮なアンチョビの強い旨味を引き立て、レモン汁に漬けることでさらにやわらかく香り高く仕上げます。仕上げにオリーブオイルをひと回しかけ、白こしょうを少し振ると味がまとまります。レモン風味の生アンチョビは、前菜としても、おしゃれなフィンガーフードとしても最適です。

材料

分量
  • とても新鮮なアンチョビ500 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥7,987.84
  • レモン(果汁)5 単位
  • オリーブオイル25 cl
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,158.95
  • 白こしょう適量
  • 塩1 ピンチ

栄養成分

148 kcal/1食分 · 313 g

栄養成分

148 kcal/1食分 · 313 g
平均値1食あたり313 g · 1/4100 gあたり
エネルギー620 kJ148 kcal198 kJ47 kcal
脂質3.25 g1.04 g
飽和脂肪酸1.63 g0.52 g
炭水化物6.19 g1.98 g
糖類6.19 g1.98 g
食物繊維3.57 g1.14 g
たんぱく質22.11 g7.07 g
食塩0.22 g0.07 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質7.07 g · 62%
  • 炭水化物1.98 g · 17%
  • 脂質1.04 g · 21%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

魚

アレルゲンと分析

魚

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品未検出

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作り方

  1. 1

    4件中1件目: アンチョビを丁寧に掃除し、頭と背骨を取り除いてフィレにし、広めの皿にきれいに並べます。

  2. 2

    4件中2件目: 塩ひとつまみと白こしょう少々をふり、レモン5個分の果汁をかけ、時々返しながら少なくとも12時間漬け込みます。

  3. 3

    4件中3件目: しっかり色が変わったら、マリネ液からアンチョビを取り出し、磁器またはガラスの器に重ねて並べ、オリーブオイルで覆います。

  4. 4

    4件中4件目: 1日保存できますが、マリネ後すぐに食べるのがいちばんおいしいです。

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンフリー
  • ラクトースフリー
  • ニッケルなし
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ未検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · 検出されたアレルゲン: 魚

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu
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    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • ナイフ
      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ
      Spaghetti & Mandolino

      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ

      ¥ 2,478.37

    • たらい
    • ボウル
    • レモン絞り器
    保存方法
    レモン風味の生アンチョビは冷蔵庫で最大2日間保存してください
    その他の情報
    レモン風味の生アンチョビは、夏にぴったりの新鮮で軽い前菜です。
    • 返品ポリシーを表示
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