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プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
23件のレビュー · Google Maps

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提供:Tuduu
  1. ミラノ風トリッパ
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ミラノ風トリッパ

Emporionのレシピ

難易度
中級
作り方
20分
調理
150分
原産地
イタリア, Lombardia
アレルゲンおよび原材料分析

説明

トリッパ・アッラ・ミラネーゼは、ミラノの伝統的な料理で、仔牛のトリッパ、セロリ、にんじん、セージ、リーキ、黄金色の玉ねぎ、ボルロッティ豆、熟したペリーニ・トマト、バター、エクストラバージンオリーブオイル、グラナ・パダーノチーズ、野菜ブイヨンで作られます。トリッパは香り豊かなブイヨンでじっくり煮込まれ、たっぷりのグラナ・パダーノをかけて供されます。寒い季節に体を温めるのにぴったりの、風味豊かで食べごたえのある一品です。

材料

分量
  • 仔牛のトリッパ200 g
  • セロリ適量
  • にんじん適量
  • セージ4 葉
  • リーキ適量
  • 小さな黄金色の玉ねぎ適量
  • ボルロッティ豆50 g
  • 熟したペリーニ・トマト適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥766.69
  • バター100 g
  • エクストラバージンオリーブオイル適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥677.54
  • グラナ・パダーノチーズ適量
  • 野菜ブイヨン適量

栄養成分

286 kcal/1食分 · 88 g

栄養成分

286 kcal/1食分 · 88 g
平均値1食あたり88 g · 1/4100 gあたり
エネルギー1,197 kJ286 kcal1,360 kJ325 kcal
脂質23.53 g26.74 g
飽和脂肪酸13.13 g14.92 g
炭水化物7.85 g8.92 g
糖類0.73 g0.83 g
食物繊維2.2 g2.5 g
たんぱく質10.99 g12.49 g
食塩0.06 g0.07 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

  • たんぱく質12.49 g · 15%
  • 炭水化物8.92 g · 11%
  • 脂質26.74 g · 74%
計算:Tuduu

アレルゲンと分析

牛乳・乳製品、セロリ

アレルゲンと分析

牛乳・乳製品、セロリ

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵未検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: 豆は水に24時間浸して柔らかくする

  2. 2

    6件中2件目: トリッパは流水でていねいに洗う

  3. 3

    6件中3件目: たっぷりの塩湯で30分下ゆでし、水を切る。指1本ほどの長さの細切りにしてから、別の塩湯でさらに30分ゆでる

  4. 4

    6件中4件目: 鍋にバターと同量のオイルを入れ、細かく切った玉ねぎ、セロリ、極小のさいの目切りにしたにんじんを炒める

  5. 5

    6件中5件目: 少し炒めたら、トリッパ、角切りのトマト、豆、セージ、挽きたてのこしょうを加える。最後に熱い野菜ブイヨンで覆い、弱火で約3時間煮る

  6. 6

    6件中6件目: 皿に盛り、たっぷりのグラナ・パダーノをふりかける

  • ビーガン不可
  • ベジタリアン不可
  • ペスカタリアン不可
  • グルテンフリー
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
計算:Tuduu
  • 8ナッツ類未検出
  • 9セロリ検出
  • 10マスタード未検出
  • 11ゴマ未検出
  • 12亜硫酸塩未検出
  • 13ルピナス未検出
  • 14軟体動物未検出
  • グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    香料 · コーヒー · 一粒系小麦
    検出
    牛乳 · 豆類 · ナス科 · トマト

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 牛乳・乳製品、セロリ

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • 鍋
      鍋セット 7点、1965 Vintage inox
      Spaghetti & Mandolino

      鍋セット 7点、1965 Vintage inox

      ¥ 83,783.17

    • フライパン
      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

      ¥ 8,879.34

    • 包丁
      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ
      Spaghetti & Mandolino

      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ

      ¥ 2,478.37

    • まな板
    保存方法
    残りは冷蔵庫で最大2日間保存する
    その他の情報
    トリッパ・アッラ・ミラネーゼは、豊かでジューシーな味わいが好まれるミラノ料理の伝統的な一皿です。
    • 安全な支払い
      • Visa
      • Mastercard
      • American Express
      • Apple Pay
      • Google Pay
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