オーブンを180℃に予熱します。
ボウルにレンズ豆の水気を切って入れ、こしょう、オイル、トマトペースト、フェンネルの葉を加えます。よく混ぜて置いておきます。
パイシートを伸ばし、まず4等分し、さらにそれぞれを3等分して、同じ大きさの細い三角形を12枚作ります。
各三角形の幅広い部分に具を大さじ1ほどのせ、先端側からレンズ豆に向かって、よく切れるナイフで3本の切れ込みを入れます。
先端を底辺に向かって折り、レンズ豆を包み込むようにして扇形にします。中身がはみ出ないよう注意してください。
扇形をクッキングシートを敷いた天板に並べます。
植物性飲料を塗り、種を散らして、20分焼きます。
オーブン
天板
冷蔵庫で最大2日保存できます。
温かいまま、またはぬるい状態で、赤ワインと一緒にどうぞ。
Italia
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| エネルギー (kcal) | 304.89 |
| 炭水化物 (g) | 44.73 |
| うち糖質(g) | 2.15 |
| 脂肪 (g) | 5.85 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.85 |
| タンパク質 (g) | 16.95 |
| 食物繊維 (g) | 7.42 |
| セール | 0.13 |