
本格的なジェノヴェーゼ風スポンジケーキを味わってみてください。新鮮な卵とレモンの皮で作る、ふんわり軽い土台です。イタリアの伝統を代表する定番です。もっと知ってください!
電動泡立て器またはスタンドミキサーで、常温の卵を砂糖とレモンの皮と一緒に少なくとも10分、非常にふんわりするまで泡立てる。
ふるった粉類を少しずつ加え、スパチュラで下から上へ返すように混ぜ、泡をつぶさないようにする。
直径17 cmの底が外れる型に流し入れ、オーブンシートを敷くか、バターを塗って粉をふっておく。
180度に予熱した静的オーブンで約25分焼く。
冷めたらすぐ型から外す。
Italia
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| エネルギー (kcal) | 178.28 |
| 炭水化物 (g) | 32.49 |
| うち糖質(g) | 16.6 |
| 脂肪 (g) | 3.47 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.26 |
| タンパク質 (g) | 5.98 |
| 食物繊維 (g) | 0.63 |
| セール | 0.05 |