バナナとココアの小さなケーキ

卵白、最後にベーキングパウダーを加える。なめらかで均一な生地になるまでよく混ぜる。

あらかじめ油を塗った、直径約10cmのノンスティック小鍋に生地を移す。

ふたをして、水を2指分ほど入れた湯せんで約45分蒸し焼きにする。

豆乳ヨーグルトと無糖ココアをふりかけて飾る。

冷ましてから盛りつける。

この小さなケーキは冷蔵庫で最大2日保存できる。