アーモンドを細かく刻みます。
卵白をしっかり泡立てて取っておきます。
バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。
卵黄とヨーグルトを加えて、よくなじませます。
刻んだアーモンドとアーモンドエッセンスを加え、さらに混ぜます。
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ加え、混ぜてから、卵白を下から上へ切るように混ぜ込みます。
バターを塗って小麦粉を振った型に、生地の半量を流し込みます。
好みの量のアマレーナを少し汁ごと加え、残りの生地を上から流します。
180度のオーブンで45〜50分、様子を見ながら焼きます。
ホイップクリームまたはバニラアイスを添えてください。
Italia, Veneto
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| エネルギー (kcal) | 341.62 |
| 炭水化物 (g) | 27.02 |
| うち糖質(g) | 15.5 |
| 脂肪 (g) | 22.5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 9.63 |
| タンパク質 (g) | 8.09 |
| 食物繊維 (g) | 1.7 |
| セール | 0.07 |