リグーリアの伝統的でおいしいレシピ。昔は海や日帰り旅行に持っていく定番だった。今でもそれをする人がいて、幸運なことだ。
マーケットプレイス上の各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売者によって出品・販売されています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見やチェックアウトを支援しますが、販売は販売者が行い、販売者が取引の当事者となります。
発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
配達時間と費用は販売者と配送先によって異なります。支払いを確定する前のチェックアウト画面で、常に最新の配達見積もりをご確認いただけます。国際発送の場合、国や配送業者によって所要時間が異なることがあります。
ズッキーニを洗い、両端を切り落として、沸騰した湯で再沸騰してから4分ゆでる。
その後ざるに上げ、冷水にくぐらせる。よく冷ます。
その間にじゃがいもをゆでておく。
ズッキーニを取り出し、縦半分に切る。
スプーンで中身をくり抜く。
あらかじめ油を塗った天板に皮を並べるが、その前にパン粉をよくまぶす。こうすると焼いている間に水っぽくならない。
ズッキーニの果肉と半分に切った玉ねぎをエキストラバージンオリーブオイルで炒め、柔らかくする。
果肉と玉ねぎをハムとパルミジャーノと一緒にミキサーで撹拌する。
混ぜたものをボウルに入れ、卵、マジョラム、つぶしたゆでじゃがいもを加える。
よく混ぜ、塩こしょうで味を整える。なめらかな生地にする。
皮に詰め、パン粉をふり、フォークの先で押さえて具がしっかり付くようにする。
この場合、すでにズッキーニに油が塗ってあるので、追加の油は不要。
200度で約35分、こんがりするまで焼く。
できれば、食べる前に数時間休ませる。
ボウルとミキサー
常温で1日。数日保存するなら冷蔵庫へ。
合う付け合わせ: トマトと薄切りの青チコリ。翌日でもおいしい。
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 38.66 |
| 炭水化物 (g) | 2.76 |
| うち糖質（g） | 1.28 |
| 脂肪 (g) | 1.51 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.63 |
| タンパク質 (g) | 3.1 |
| 食物繊維 (g) | 1.19 |
| セール | 0.04 |
