カプリの香りとアロマに着想を得た、レモンのペストとナポリ風タラッロのカプリ風ラヴィオリ。夏の夕食にぴったりの、さわやかでおいしい一皿です。
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発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
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粉類、オリーブオイル大さじ2、塩を混ぜ、少しずつ水を加えて生地を作る。よくこねて少なくとも30〜60分休ませる。
その間に、すりおろしたカチョッタ、パルミジャーノ50g、卵、塩、マジョラムを混ぜて具を作り、冷蔵庫に入れる。
レモンの皮を薄くむいて、果汁を絞ってペストを作る。皮と果汁をバジル、パルミジャーノ大さじ2、アーモンド、オリーブオイル大さじ6、粗塩、こしょうと一緒にミキサーにかけ、なめらかなクリーム状にする。
生地をかなり薄く伸ばし、具をのせて別の生地で覆う。縁を湿らせ、型でラヴィオリを作る。塩を入れた沸騰湯で数分ゆで、穴あきおたまで取り出す。
盛り皿にレモンのペストを敷き、その上にラヴィオリをのせ、さらにペストと砕いたタラッロをかける。
スタンドミキサー
冷蔵庫
このレモンのペストとナポリ風タラッロのカプリ風ラヴィオリは、料理の地中海らしい風味を引き立てるために、フレッシュでフルーティーな白ワインと一緒に出すとよいです。食べきれなかったラヴィオリは冷蔵庫で保存し、2日以内に食べてください。
Italia, Campania
| エネルギー (kcal) | 267.26 |
| 炭水化物 (g) | 21.1 |
| うち糖質（g） | 1.51 |
| 脂肪 (g) | 13.9 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.87 |
| タンパク質 (g) | 14.36 |
| 食物繊維 (g) | 1.73 |
| セール | 0.43 |
