しっかりした味わいの素朴な2つのレシピが、カリッとした層で出会った一品です。米のパイとコトピタの組み合わせです。
マーケットプレイス上の各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売者によって出品・販売されています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見やチェックアウトを支援しますが、販売は販売者が行い、販売者が取引の当事者となります。
発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
配達時間と費用は販売者と配送先によって異なります。支払いを確定する前のチェックアウト画面で、常に最新の配達見積もりをご確認いただけます。国際発送の場合、国や配送業者によって所要時間が異なることがあります。
前もって（前日でも可）、いつものように香味野菜を入れて、肉だし、鶏だし、または野菜だしを用意します。
だしを取った鍋の中で使った野菜すべて（セロリ、にんじん、玉ねぎ、クローブ、ジュニパーベリー、塩、こしょう、月桂樹の葉）をミキサーにかけます。
その間に、ザルを使って米をすすぎ、できたスープで塩加減を調整しながら25分ゆでます。
米の水気を切って冷まします。
フダンソウを少量の水で蒸し煮にし、火が通ったらしっかり絞ります。
ボウルにフダンソウ、米、フェタ、オリーブ、マジョラム、ナツメグ、こしょうを混ぜます。塩を加える必要はありません。とはいえ味見はしてください。
フィロ生地のロールを広げます（全部で7枚）。
1枚取り、残りのシートは布をかけて乾かないようにします。
生地を作業台に置き、エクストラバージンオリーブオイルを塗ります。
2枚目を1枚目の上にのせ、これにもオイルを塗って半分に折ります。
残りの5枚も同様に続けます。
あらかじめ油を塗った天板に、生地を交互に重ねてすべての面を覆うように敷き、縁が約10cm外にはみ出るようにします。
最初に土台として使った生地は折り込み、天板の底に整えます。
さらに油を塗り、フダンソウの具を詰め、平らにならして、すべての縁を内側へ折り返します。
必要ならもう一度刷毛で油を塗り、表面に白ごまを散らします。
180度に予熱したオーブンで25〜30分焼きます。
フライパン
ボウル
ザル
天板
冷蔵庫で3〜4日
もっと味を強くしたい場合は、フダンソウを玉ねぎと一緒にフライパンで炒めることもできます。私のIGプロフィールでリールをご覧ください。Bina
Grecia, Liguria
表面がきつね色でカリッとしたら完成です。
| エネルギー (kcal) | 113.44 |
| 炭水化物 (g) | 13.7 |
| うち糖質（g） | 1.03 |
| 脂肪 (g) | 4.96 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.64 |
| タンパク質 (g) | 4.94 |
| 食物繊維 (g) | 1.47 |
| セール | 0.51 |
