卵を8分ゆでてから冷やす。
卵黄をこしてボウルに入れる。
砂糖、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、やわらかくしたバターを小さく切ってボウルに加える。
まとまりのある生地になるまでこねる。
生地を冷蔵庫で1時間休ませる。
生地をのばし、花型のクッキーを抜く。
180℃のオーブンで約14分焼く。
クッキーを冷まし、粉砂糖をふりかける。
はかり
オーブンシート
ボウル
こし器
型抜き
めん棒
食品用ラップ
小鍋
ふるい
作業台
オーブン用天板
常温で密閉容器に保存する
カネストレッリは密閉容器に入れておけば、何日もよく保存できます。紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 458.99 |
| 炭水化物 (g) | 51.03 |
| うち糖質(g) | 14.54 |
| 脂肪 (g) | 26.81 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 14.85 |
| タンパク質 (g) | 4.54 |
| 食物繊維 (g) | 0.52 |
| セール | 0.07 |
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