
アマレッティジェラートは、夏の日にぴったりの、なめらかで香り高い魅力的なデザートです。その起源は、アマレット・ディ・サローノの生産で有名なロンバルディア州にあるとされています。レシピでは、牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、アマレッティビスケット、そしてもちろんアマレット・ディ・サローノといったシンプルな材料を使います。材料を混ぜ合わせてからアイスクリームメーカーで冷やし、完璧にクリーミーな食感に仕上げます。そのまま味わっても、砕いたアマレッティを添えたカップに盛って、さらにカリッとした食感を楽しんでもおいしいです。









牛乳と生クリームを鍋に入れ、火にかけて沸騰直前まで温めたら火から下ろす。
卵黄をボウルに入れ、砂糖を加えてふんわり泡立て、少しずつ牛乳と生クリームを混ぜ込む。
最初に牛乳を温めたのと同じ鍋に生地を移し、火にかける、できれば湯せんで、軽く沸騰し始めるまで加熱する。
その後クリームを火から下ろし、こし器でこして、繰り返し混ぜながら冷ます。
その間にアマレッティを細かく刻み、ほとんど粉になるまで砕く。クリームに加える。
最後にアマレット・ディ・サローノを加え、よく混ぜる。
生地をアイスクリームメーカーに注ぎ、機械の説明書に従って冷凍庫でジェラートを固める。
電動の機械を持っていなくても、家でジェラートを作り、なめらかに仕上げたいなら、いくつかの工夫が必要になる。
まず、容器(またはトレイ)を冷凍庫に入れた後...
アイスクリームメーカー
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 222.41 |
| 炭水化物 (g) | 35.99 |
| うち糖質(g) | 35.96 |
| 脂肪 (g) | 8.21 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.06 |
| タンパク質 (g) | 3.17 |
| 食物繊維 (g) | 0.45 |
| セール | 0.04 |
マーケットプレイス上の各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売者によって出品・販売されています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見やチェックアウトを支援しますが、販売は販売者が行い、販売者が取引の当事者となります。
発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
配達時間と費用は販売者と配送先によって異なります。支払いを確定する前のチェックアウト画面で、常に最新の配達見積もりをご確認いただけます。国際発送の場合、国や配送業者によって所要時間が異なることがあります。